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昨日は、母と妹が遊びに来たのでド〜ンと 『 キムチ鍋 』 を作りました！ お鍋って、ラクだし作る人（私）も一緒に座って食べれるからイイんですよね〜≧∇≦ 中に入れた具は、大量のキムチ・キャベツ・豚バラ肉・チンゲン菜・長ネギ・豆腐・えのき 糸こんにゃく〜と具だくさん(* ^ーﾟ)ﾉ モヤシ・ニンニクの芽・ニラとか、他なんでも好きな具を入れても美味しく食べれますね♪ 潰したニンニクを荒みじん切りにして弱火でごま油に香りを移し、豆板醤・コチュジャン・ 赤味噌・錬りゴマ・すり胡麻を入れて鶏がらスープで伸ばしてベースのスープを作って≧∇≦ たっぷりのキムチは汁ごと入れて、コクと旨味を増すためオイスターソース・焼肉のタレも 味見しながら入れて味を整えま〜す≧∇≦!!! 家にある調味料で、全て味付け出来るのも嬉しいですね(* ^ーﾟ)ﾉ 最近、 手作りポン酢 のサッパリとしたシンプル寄せ鍋が多かったので ピリッとした中に、キャベツと豚肉の甘みが引立った胡麻の風味良い「 キムチ鍋 」って 何だか新鮮に感じました!!! メチャ美味しかった〜♪ お鍋って、みんなで囲んで突っついて食べるから、余計に美味しいし温かくなりますよね(* ^ーﾟ)ﾉ |
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Naoさん＾＾
軽く汗ばみながらフ〜フ〜して食べましたよ〜≧∇≦ 鍋にすると野菜もたくさん
食べれますよね〜♪ ピリ辛で食欲も増しちゃいました〜≧∇≦
2008/1/30(水) 午後 9:51
たぁちゃん＾＾
キムチと豚肉って美味しいよね〜♪ ピリ辛＆胡麻の香りで食欲も刺激されちゃって＾＾；
シンプル水炊きも美味しいね＾＾ 鍋って大好き♪ ポチありがと〜＾＾
2008/1/30(水) 午後 9:53
さるへーさん＾＾
元旦からキムチ鍋とは、相当好きなんですね〜(* ^ーﾟ)ﾉ お餅入れても
美味しそうだし〜♪ お家で調味料から〜試してみて下さいね〜(ﾟ∀ﾟ)
2008/1/30(水) 午後 9:55
ともぞさん＾＾
普通のお鍋でも温まるのに、キムチ鍋はカ〜ッとくる熱い鍋ですね〜≧∇≦
野菜もたくさん食べられるし、豚肉の甘みが引立ってタマラン美味しさでした♪
2008/1/30(水) 午後 9:57
あささん＾＾
坦々麺は食べられますか！？家で調味料から作ると辛さも控えられるし胡麻たっぷりで坦々麺キムチ入りって感じですよ〜♪ 私の鍋が食べたいなんて光栄だな〜(〃▽〃) ポチありがと〜
2008/1/30(水) 午後 9:58
ベルとわたしさん＾＾
辛さも控えられるし、胡麻たっぷりで美味しいおダシが出てますよ〜♪ お箸持って来て下さい≧∇≦ お鍋を皆で囲むってそれだけで温かくなりますね(〃▽〃)
2008/1/30(水) 午後 10:01
HAPUKAさん＾＾
キムチ鍋、ハマル美味しさですよね〜♪ 親戚が焼肉屋さんをやっていたので、チゲ鍋の方が馴染みがあったのですが＾＾ 豚バラとキムチって美味しいですね♪
2008/1/30(水) 午後 10:04
hitomiちゃん＾＾
ブラジルでキムチ鍋(ﾟ∀ﾟ) 余計カ〜ッと燃えるような鍋ってイメージだよ〜(* ^ーﾟ)ﾉ
白菜とかタップリ入れてもいっぱい食べれちゃうんだよね♪ ポチありがと〜
2008/1/30(水) 午後 10:07
鍋の締めは雑炊だけどキムチ鍋でやった事無いな。
この前「ごま豆乳鍋」やったよ。
2008/1/30(水) 午後 10:58
オイスターソース・焼肉のタレも使うんだ〜！メモメモメモ〜!!!
胡麻もたっぷり入れるのね♪なるほど〜♪早速、試してみようっと♪身体もポカポカするし、キムチは美肌にも良いし!、お味も美味しいし!!!キムチ鍋バンザイポチ☆
2008/1/30(水) 午後 11:33 [ fuk*fu*u*otar*u ]
kindさん＾＾
キムチ鍋で卵でとじた雑炊にすると、ちょっとカルビクッパみた〜い＾＾
って思います♪ 豆乳鍋は家で作った事まだないんですよ〜＾＾
2008/1/31(木) 午前 7:53
KOTAROUさん＾＾
もう少し旨味やコクが欲しいなぁ〜と思ったら、味見しながらオイスターソース・焼肉のタレを加えるとイイですよ＾＾ 辛いスープって旨味が多い方が余計に美味しく感じるので♪ 良かったら試してみて下さいね〜(* ^ーﾟ)ﾉ ポチありがと〜
2008/1/31(木) 午前 7:56
みんなで囲むお鍋は格別に美味しいですよね〜(^-^)お母様や妹さんもご一緒に、この美味しいお鍋を囲んできっととても楽しい時間になったのでしょうね♪♪ゴマの香ばしい香りも加わって、本当に美味しそう！辛いものには目がない私・・・出来ることならご一緒したかった〜（笑）坦々メンのスープみたいな感じかな？でももっと具のだしが出ておいしいのでしょうネ！傑作ポチ！！
2008/1/31(木) 午前 10:03
EMIRINさん＾＾
１つのものを皆で囲んで〜って、それだけで温かい雰囲気ですよね＾＾ 楽しい時間になりました♪ 仰るとおり坦々スープにキムチが入ってるみたいな味です＾＾ いろんな旨味がたくさんで美味しかったです(* ^ーﾟ)ﾉ ポチありがと〜
2008/1/31(木) 午後 5:53
ゴマたっぷりのキムチ鍋美味しそう〜！うちは、最近もっぱら湯豆腐(京都ですので^m^)が多かったのですが、たまには、こゆーーいキムチ鍋も良いかもーー！！
2008/1/31(木) 午後 8:18 [ car**el_car**elis*_c*ramel ]
キャラメリゼさん＾＾
京都の湯豆腐、食べてみたいなぁ〜♪ シンプルで美味しい鍋も大好きですよ〜＾＾ でも身体の中からカ〜ッとくる熱いキムチ鍋、久々食べたら超美味しかったです(* ^ーﾟ)V
2008/1/31(木) 午後 8:24
あぁぁぁぁ！口の中がキムチ鍋になってきたぁぁぁ！
作り方を読んでるとまた(＠￣¬￣＠)ジュルリ♪
今の季節にぴったりですね！
2008/2/1(金) 午後 7:06
なおきちさん＾＾
キムチ鍋って、カ〜ッと熱い鍋ですよね〜≧∇≦
今時期ピッタリ＾＾ ポイント胡麻です(* ^ーﾟ)ﾉ
坦々麺のスープ＆キムチ鍋って感じのスープでした♪
2008/2/2(土) 午前 1:59
うわぁ！ほかほかで美味しそう！！
今日は雪の日だから、こんなお鍋が恋しいですわ...。
スープの味付けも参考になりますっ(*^^)v
2008/2/3(日) 午後 2:17
Ringo13さん＾＾
今日は横浜でも今５ｃｍくらい積もっていますよ〜＾＾；
こんな日は、カ〜ッとピリ辛な鍋だと即温まるでしょうね♪
坦々麺のスープ＋キムチ味って感じのスープでした(* ^ーﾟ)ﾉ
2008/2/3(日) 午後 2:29