しっとりカステラ・レシピ付き♪

キャサリン堂の定番カステラ〜　≧∇≦

今までに一番作ったスイーツって何？？　って聞かれたら、即「カステラ」です！

実家の母と亡くなった祖母がこのカステラ大好きで、毎月３回は焼いて届けてました。
旦那さんの実家とかお呼ばれの手土産に〜などもあって、週１ペース位でず〜っと焼いてたので＾＾
カステラって、シンプルな材料でお安く！　しかも割りと簡単に美味しく作れるんですよ〜(* ^ーﾟ)ﾉ

カステラって、少量より大量に焼いた方が美味しいんですが、特大のボールが
必要だったりするので＾＾；　このサイズ試しやすいと思います♪

レシピは、お菓子作り初心者の方でも作りやすいように、ちょっと改良。
全工程の写真とカステラの作り方最新版情報＆保存期間や切り方など詳しく載せてみました！

興味のある方、作ってみたい方は是非チェックして下さいね〜(* ^ーﾟ)ﾉ
最新版カステラレシピ詳細は　⇒　 ★★★　こちら　★★★

〜以前の記事から〜
・パウンド型を使って卵２個で作る抹茶カステラは　⇒　こちら
　レシピから抹茶の粉を抜けば、プレーンなカステラが出来ます！

・卵６個を使って作るオーソドックスなカステラは　⇒　こちら

表面もツヤツヤしっとりしてるでしょ〜(〃▽〃)

ちょっとシワが寄っちゃいましたが＾＾；
ふんわりしていてモッチリ！　そして超しっとり！　市販のカステラよりは、甘さ控えめ♪
カステラって甘さ控えめが嬉しいモノの、あまりお砂糖減らしすぎると焼き色がキレイに出ず
シットリふんわり感も落ちちゃうんですよ〜｡･ﾟ･(ﾉ∀`)　なのでギリギリの砂糖加減です♪

底面には黒砂糖を少し敷いてあるので、コクもありますよ〜＾＾
さっ、お1つどうぞ、召し上がれ〜(* ^ーﾟ)ﾉ

今日も素敵な日曜日をお過ごし下さい！

Kindさん＾＾
底の紙に付くジットリとした黒糖がまた、美味しいんですよ≧∇≦

[Sherry(=・ェ・=)]

やっぱりキャサリンさんのカステラは素晴らしいです♪
カステラ検索で、ここにお邪魔するようになったのを思い出しました。ここまでなれるのには、やっぱりセンスと熟練ですよね。

何度見てもキャサリン堂のカステラはサイコーに美味しそうだわぁ〜〜！！○明堂さんのカステラが買えなくなっちゃうね〜。（←一緒にするなって・・・。）
カット面も超綺麗でウットリだよ〜。
カステラって未だにトライした事ないんだけど、今度作ってみようかなぁ〜。抹茶味も気になるし・・・。
ぽちぽち〜〜☆彡

しぇりーさん＾＾
そう言えば、出会いはカステラでしたね(〃▽〃)ｷｬｯ
お褒めの言葉嬉しい！ありがとうございます＾＾ 慣れが大きいと思います＾＾；

あささん＾＾
お褒めの言葉＆ポチありがとうございます(* ^ーﾟ)ｳﾚｼ〜 カステラはスポンジケーキを焼くより少しだけ簡単〜くらいで出来るんですよ〜♪ バターも使わないし、寝かせる事で超しっとりお店と同じように出来るので＾＾

[るりるり]

♪カステラ一番、電話はニ番、３時のおやつはキャサリン堂♪ ＣＭ作る時は私がくまの着ぐるみを着て踊るよん！（うそ）キャサちゃまのカステラ、マジにおいすい〜ぃ！！(^｡^)/

るりちゃま＾＾
いらっしゃ〜い♪ るりちゃまも食べたモンね〜≧∇≦カステラ＾＾
これはCM女優として登場して貰わなくちゃ≧∇≦ｱﾊﾊ〜

見た瞬間！ヨダレでました（笑）
これ手作りなんて！！！！思えないくらいお上手ですね！っていつもキャサさんはお上手になんでも作られてますけど、ほんとカステラまで作られるとは！！
自宅のお菓子やさんできそうですね！！！ほんと美味しそう！！！ポチ！！！

どこからどう見ても･･･売っているカステラです♡
本当に美味しそう〜♫早速レシピ頂きます〜。
カステラ買うと高いから、自分で美味しいカステラが
作れたら嬉しいです★ぽち

ベルとわたしさん＾＾
すっごいお褒めの言葉＆ポチありがと〜(〃▽〃) 嬉しいし励みになります♪ カステラはもうカステラ屋さんかって位焼いてるかでしょうか≧∇≦ 超シットリで美味しいんですよ〜＾＾

えいちゃん＾＾
お褒めの言葉＆ポチありがと〜(* ^ーﾟ)ﾉ 買うのが勿体無く感じちゃうほど、お家で美味しく作れるんですよ〜＾＾ 買うと高いですもんね＾＾； 良かったらお試し下さい♪

インフルエンザでダメージを受けた身体に優しい味のカステラで甘味を補給したいです（＾＾‘）
なぜか幼少の頃からカステラは好きでした！！
九州に行く人にはいつも本場長崎のカステラか焼酎を頼んでます（＾＾）

弥勒さん^^
インフルエンザ、大変でしたね〜＾＾； 卵た〜っぷりで食べやすいので身体が弱ったときもホットミルクと一緒にカステラ！良さそうですね〜＾＾ カステラって洋なんだか和なんだか不明だけど、美味しい昔ながらの懐かしさがありますね〜(〃▽〃)

はじめまして検索からきました♪
美味しそうなカステラですね!
初心者でも作れるって本当(≧∇≦)
是非試したいです。
私も少しお菓子の記事アップしてるので、よければ遊びに来てくださいね(^o^)／

ayuminさん＾＾
はじめまして♪そうなんです！お家でカステラ簡単に作れるし美味しいですよ＾＾
良かったら試してみて下さいね♪ 後日伺いま〜す＾＾

私もカステラ作ってみました。。。私のはトップの部分がしわくちゃですが(笑） でもとってもおいしくて家族もよろこんでいます。
素敵なレシピありがとうございました。

Skim Milk Hot Chocolateさん^^
ワーイ！早速作って下さったの見に行って来ましたよ〜♪ その土地の小麦やシロップを使ったカステラ、美味しそうでした(* ^ーﾟ)ﾉ ご家族も喜ばれたなんて、良かったぁ(〃▽〃) とっても嬉しいです！

カステラ焼いたんですが
やっぱりキャサリンさんにはかなわないわ〜＾＾
めちゃおいしそ♪
私も焼印したくなりましたー。
注文しようかな。
ＴＢさせてくださいね＾＾

きょんさん＾＾
焼印ジュッと押すのって楽しいですよ〜♪結構活用出来ますし＾＾
TBありがと〜

[りんごママ]

海外に住んでいます。無性に美味しいカステラが食べたくて、色々な方のレシピで挑戦しましたが、なかなか納得のいくものが出来ず....。昨日、キャサリンさんのレシピを見つけ早速で作ってみました。あらまぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ｳﾏｲ。
美味しいレシピをありがとうございました。