りんご酵母パン最終章♪

黒胡椒たっぷりのベーコンエピ

ベーコンにマスタード＆ケチャップを巻き込んだエピ＾＾
仕上げにたっぷり黒胡椒をかけて、いつものようにおつまみ感覚！

メッチャ、美味し〜〜〜〜(〃▽〃)

セサミのソフトフランス・チーズとろ〜り

たっぷりと黒ゴマを入れたハードパンの生地。
中にゴロゴロとチーズを入れて、上部をハサミでカットしてさらに上にもピザ用チーズを乗せて焼きました。

チーズが中から、火山のマグマのように噴火≧∇≦　とろ〜りマグマ＾＾大歓迎です(* ^ーﾟ)V

黒糖のくるみパン

沖縄の黒糖と胡桃をたっぷり使って、焼きました！
素朴な味わいで、噛めば噛むほど味わい深〜い＾＾

今回は、卵を塗ってツヤ出ししたのでテッカテカ≧∇≦
胡桃のカリッとする香ばしい食感と、柔らかなパン生地がグ〜でした＾＾

ぶどうジュースとクランベリーのパン

不恰好ですがー＾＾；ハート型パン

１００％のぶどうジュースとちょっと酸味のあるクランベリーを細かくカットしたモノを入れたパン＾＾
色味を可愛くしたかったからドライクランベリーを使ったんですが、レーズンの方が合うかも。
焼いてる時から、チューインガムみたいな「ぶどう」って香りが漂ってました≧∇≦

りんご酵母の中種を多く使うので、水の代わりに全部ぶどうジュースに置きかえてもほんのりピンク色。
イーストで作る場合だったら、水を全部ジュースに置きかえてもちょうどイイのでは！？
焼き色は、ほとんど着かないくらいの方がもっと色がキレイに出たでしょうね＾＾；　反省〜。

中は、ほんのりピンク色でフワンフワ〜ン(〃▽〃)

手で割ってみると、糸を引くようにホワンホワ〜ンと柔らかでした＾＾

りんご1個で酵母を作って、たくさんのりんご酵母パンが楽しめましたよ(* ^ーﾟ)V
りんご酵母は、食事パンにも菓子パンにもオールマイティーに使い勝手が良かったです♪

もう、違う酵母で既にパンを焼き始めているので、次回のパン記事は新しい酵母紹介です＾＾
今まで試した酵母の中で、１番美味しく抜群に元気いっぱいの酵母が出来ましたよ〜♪

何酵母かなぁ〜？？　お楽しみにぃ〜!!!　

今日も元気で良い1日を〜(* ^ーﾟ)V

cheeseさん＾＾
チーズのとろ〜りマグマ(ﾟ∀ﾟ) 口の中の上あごの皮が火傷しましたが超美味しかったです(〃▽〃) りんご酵母ちゃんは、扱いやすくて味も素直なイイ子でした＾＾ これから焼くの楽しみですね〜♪ 記事楽しみにしています！ ポチありがと〜

バタースコッチさん＾＾
好きな味を好きな形に作れるのも、楽しいんですよね〜(〃▽〃) 完全に重度のパン作りたい病です≧∇≦ キャサリンベーカリー開いたら、お客様１名確保＾＾ ポチ励みになります！ 頑張りま〜す♪

さなさん＾＾
このベーコン・ケチャップ・マスタードに黒胡椒っておつまみ感覚のエピが大好きなんですよ〜(〃▽〃) 薄っすらピンク色のパンは、形もラブリーにしたくなっちゃいますよね〜(* ^ーﾟ)V ポチどうもありがと〜＾＾

CHIZUさん＾＾
エピは、ちょっと小さいかな？って位に細巻きにして発酵＆カットするとキレイに仕上がる気がします＾＾ 思ってるより実際やってみると意外に簡単なんですよ〜♪ 楽しいし≧∇≦ CHIZUさんなら絶対大丈夫ですよ〜＾＾ ポチありがと〜

あささん＾＾
お褒めの言葉＆ポチありがと〜♪ 励みになります＾＾ このエピの味は私のストライクゾーンど真ん中なんですよ〜≧∇≦ 私はあささんにパッションフルーツのムースケーキを習いたい〜≧∇≦ 我が家に居候したら２人でキッチンにず〜っと居る事になりそうですね≧∇≦ｱﾊﾊ〜 それも楽しそう＾＾

yayochanさん＾＾
黒糖胡桃パン、カリカリと香ばしい食感で美味しかったですよ〜＾＾
黒糖の配合の件、ゲスブに伺いま〜す(* ^ーﾟ)ﾉ

黒胡椒たっぷりのベーコンエピ！！！
めちゃんこおいしそうです！
しかもケチャップを巻き込んでるのなんて、食べたことないです！！！ヨダレがでそうです（笑）
ちなみに私はカラシ系苦手です・・・(笑)
私の時にはカラシ抜いてほしいです♪って！！！（笑）
そして！！！ぶどうジュースとクランベリーのパンも
最高においしそうです！！！！こんなパンだいすきです！！！旦那さんがうらやますぃ〜！！！！！！
ほんといつみてもおいしそうです！！！！
おいしそうしかでてきません（笑）
ポチ！！！！

こんばんは♡ パン屋さんですね〜すっご〜い♪りんごのあま〜いかおりがしてきそう…どれもぜ〜んぶたべたいで〜す。

おはようございます♪
今日もいい天気で気持ちいいですね☆
いや〜ん、メチャおいしそう〜朝ご飯にいただきたいな！ぷぷぷ〜☆
いろんな酵母試して、キャサリンさん楽しそうですよ〜♪また素敵なパンの香り届けて下さいね！ぽってぃ〜ん☆

ベルとわたしさん＾＾
カラシ苦手なので、ベルとわたしさんはカラシ抜き了解です(＞Д＜)ゝ” お褒めの言葉＆ポチありがとうございます(* ^ーﾟ)V と〜っても励みになります＾＾ 好きな形や味に作れるのも、手作りならではですよね♪

あこさん＾＾
いま重度のパン作りたい病でして≧∇≦ブハハ〜 りんご酵母は捏ねてる時は、ほのかにリンゴが香るものの焼くとプレーンでクセ無しなんですよ〜♪ 酵母ってホント面白いです＾＾

みっちゃん＾＾
今日も気持ちイイお天気ですね〜＾＾ 朝ごパンに、元気チャージ出来る美味しいパンが焼きあがりましたよ〜♪ パン作り、ホントに楽しいです＾＾ これからもパン記事見守っていて下さいね〜＾＾ ポチありがと〜

手間をかけてのおいしそなパン達ですの〜

kindさん＾＾
確かに自家製酵母だと手間かかるんですが〜｡･ﾟ･(ﾉ∀`)
でも、その分ふっくら美味しいパンが焼けて大満足ですよ〜＾＾

いつ来ても、焼きたてのパン屋さんのよう〜♪
クルミパンが好きで良く買って食べてます。クルミパンってどこのパン屋さんでも同じかたちしていて、黒いのは黒糖だったのですね。
こんな風に、作れたらなぁ〜

スイーツさん＾＾
胡桃の香ばしいカリッとした食感と柔らかパン、美味しいですよね〜(〃▽〃)
自分で焼くと、まるで我が子のように愛おしいですよ〜＾＾

とろ〜りマグマの表現が最高ですね（●＾＾●）
毎日美味しいパンが食べれるダンナ様がうらやましいです＾＾‘
その内、お米まで作ったりして（笑）

弥勒さん^^
こんなチーズマグマなら大歓迎ですよね〜(〃▽〃) 旦那さんは大のお米党なので実はパンそんなに食べてないんですよ〜≧∇≦ ほとんど私の朝食・昼食として胃に収まってる方が多くて〜＾＾； お米は無理だろうなぁ〜≧∇≦

金曜日からリンゴちゃんで酵母をおこしてます♪

どうなることやら〜o┤*´Д｀*├o ｱｧｰ

家飯さん＾＾
リンゴ酵母ちゃんは素直な扱いやすいイイ酵母ですよね〜♪
成功お祈りしています＾＾ 最近温かくなってきて発酵が早くなって来てるから
パン発酵時は温度管理に注意です(＞Д＜)ゝ