とっても美味しいブラウニーが出来ました♪

バレンタインは終わりましたが、お菓子作りにハマっています( ´艸｀)
ブラウニー本来の作り方ではありませんが、美味しいレシピ出来ました！

卵の泡で美味しいチョコを膨らましたような、良い食感♪
粉も少なくマーガリン使用で、時間が経っても固くならず　サクッとふわっとホロっと！

簡単に作れるけど、ガトーショコラみたいな高級なお味がしましたよ(≧∇≦)

リンツのチョコレートを使いました！

ビターなチョコで作ると、大人味で美味しいの！
これは、輸入食材店のセールで１/３価格の時に買いだめしてるもの＾＾
別にコレじゃなくてももちろんOKなので、市販のビタータイプの板チョコとか
森永ダ○スとかでも十分代用OKだと思います＾＾

チョコの香りや味が全面に出るお菓子なので、油脂はバターよりマーガリンをチョイス。
マーガリン使用の方が、ソフトな食感に仕上がるし時間が経っても固くならないよ＾＾

…しかも…、製菓用じゃなくて冷蔵庫に入ってるネオソ○トとかで十分です(≧∇≦)ｴﾍ～

家庭用マーガリンって結構塩分が入ってるので、通常お菓子作りにはご法度ですが
逆に適度な塩分があった方が味が締まって美味しく感じるの( ´艸｀)

チョコブラウニーのレシピと作り方

【　材料　】　　１５×１５ｃｍサイズ　厚さ約４ｃｍに出来上がるサイズ

・チョコレート（カカオ８５）　　　７０ｇ
・家庭用マーガリン　　　　　　　　５０ｇ
（無塩マーガリンを使用の時は、塩少々を加えて）
・卵　(Lサイズ）　　　　　　　　　２個
・グラニュー糖　　　　　　　　　　７０ｇ
・薄力粉　　　　　　　　　　　　　２５ｇ
・ココア　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

ピーカンナッツ　　　　　　　　　　４０～８０ｇ
刻んだチョコレート　　　　　　　適宜

【　下準備　】
・チョコレートは細かく刻んでおく。
・ピーカンナッツは、飾り以外縦半分に割ってフライパンでカラ入りしておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。　適当な空箱を使用しました＾＾

■　作り方　■

１　チョコとマーガリンを器に入れ、レンジで溶かし（約３０～４０秒くらい様子を見ながら）
　　チョコが溶けたら軽く混ぜボールの底をぬるま湯で温めておく。オーブン１７０度で予熱開始。

２　卵を溶いてグラニュー糖を加え、湯煎にかけながらハンドミキサー高速で３分間シッカリ泡立てる。

３　２に１を加え、ゴムベラで底の方から大きく軽く混ぜる。　薄力粉とココアを振いながら加え
　　飾り以外のナッツも加える。　粉が全体に馴染む程度、練らずにザックリ切るように混ぜる。

４　型に３を流し、トッピング用の刻んだチョコとピーカンナッツを乗せて
　　１７０度のオーブンで約３０分焼く。　出来上がり～♪　簡単でしょ＾＾

【　メモ　】
・中に入れるナッツは、クルミでも十分美味しく頂けます。基本何でもOK。
　ナッツを細かく刻むとカットする時に崩れやすく、見栄えがしなくなるので大きめに！
・砂糖はこれ以上減らすとフンワリ感が欠けると思われます。　もしミルクチョコなどで作る場合は
　甘み調整に砂糖は減らさず、好みでココアを増量して苦味を増した方がイイかも。　

このレシピ自体、非常に甘みを控えてあるので好みによってお砂糖を増やしても良い位です＾＾