|
① 冷やし中華、すでにヘビリピ中
こんばんは〜♪お久しぶりでございます＾＾；
たまには、お家ご飯を〜 と言っても
麺ばかりですが(≧ω≦)ﾌﾟﾌﾟ
簡単に済ませたい夕飯はもちろん、休日の昼など
夏場は、どうしてもスルスル〜っと食べれる麺が多くなりますね
 特にこだわりのない市販の冷やし中華を買ってますが
強いてあげれば、野菜はたっぷり食欲そそられるように彩り良く。
錦糸卵は、ホッとする甘さで！ｿｳｿｳ、真ん中上に乗ってるのは
美味しいキムチ屋さんで買ったカブのキムチです♪ ｳﾝ旨し＾＾
② 韓国風！？サラダそうめん
焼き肉屋さんのチョレギサラダっぽく食べれる、具たくさんのサラダそうめんです。
作り方…２人前or大盛り１人前
ポン酢大さじ２・ゴマ油大さじ１・ラー油＆砂糖少々・すり胡麻大さじ１を
ボールに合わせ、細かく切ったレタス・水菜・胡瓜・人参・大根などたっぷりの野菜を和え
茹でて冷水でしめたそうめん１束分も加え混ぜて皿に盛る。
切ったトマトを乗せお好みでマヨネーズをかけて、出来上がり！
③ 焼きナスのサッパリそうめん
茄子をコンロで真っ黒に焼き焦がし、皮をズルッと剥いて作る焼きナス。
旦那さんの大好物なので、茗荷・大葉・生姜でサッパリと。
アゴ（魚）で取った出汁が効いた、焼き茄子とそうめんのコラボです。
大きな半熟卵乗せで、何ともバランスの悪さが目立ちますが
そこは勘弁してください(≧ω≦)ﾌﾟﾌﾟ
④ コラーゲンたっぷりな鶏のにゅうめん
温かいそうめん＝にゅうめん って大好きです。
ここ数か月ハマっているのが、鶏ガラを煮てスープを作る事＾＾
鶏ガラって￥７０位で買えるのですね！今まで知りませんでした＾＾；
圧力鍋を使って煮ると手早く出来るし、まるでラーメン屋かっ!!!ってくらい
美味しい鶏の塩ラーメンスープみたいに仕上がってビックリ＾＾
具は、食べるようの鶏肉とネギ、それと割れてしまった半熟卵です
 同じ鶏スープを使って、⑤ 冬瓜トロトロ煮のにゅうめん
夏場が旬の冬瓜。 煮たトロリとした食感って好きです＾＾
ネギもトロリとするまで煮て、三つ葉をたっぷりあしらっただけの
シンプルにゅうめん。 するする〜っとアッと言う間に食べれちゃいます♪
①〜⑤、何番がお好みでしょうか！？
 皆さんのお宅での夏の麺料理、何か
良い案がありましたら、教えて下さいね〜！
|
全体表示
[ リスト ]
キャサちゃん、おひさです(*^^)v
私は、2番ー＾＾ メモしようっと。近々作らせてもらいます(^o^)
3番は、よく半熟卵がバランス良く乗っかりましたね。あんな見事なケーキを作れるくらいだから、盛り付けもうまいです＾＾
2013/7/29(月) 午後 10:08
焼き茄子大好きなPianoは��が食べたいです〜^o^
我が家も先日冷やし中華を作りました!!
お素麺もいいですねぇ♪
さっぱりとツルッとはいってくれて、暑さで食欲が減退していてもたべることができますものね(^_-)-☆
ナイス!☆
2013/7/29(月) 午後 10:19
こんばんは〜（ﾟ▽ﾟ*)ノ
彡.。.:*・
彡.。.:*・
彡.。
やっぱ夏はツルッと麺類ですよね〜〜♪
うちもまたか！と言われながらもよく作ってます。
冷やし中華なんていくら食べても飽きないですね〜(;^_^A
でもこれだけ色んなメニューで食事をすれば
夏だけに限らず家族はみんな大喜びでしょう♪
ボク的には�“屬領笋笋恵羃擇漏阿擦泙擦鵑�
�△隆攅馼�サラダそうめんも食べてみたい。。。
いやいや。。�と屬離灰蕁璽殴鵑燭辰廚蠅雰椶里砲紊Δ瓩鵑發いい福�。
ん。。。。じゃ〜�↓き，了囲�単で決定です♪（ﾟ▽ﾟ*)ノ
ポチ〜ッとナイス！(*^ーﾟ)b
2013/7/29(月) 午後 11:24
どれもおいしそう！！！
私はこの夏 『冷やし坦々麺』にハマってます！
旦那もハマって消費量がすごい！
あ・・・わたしはキュウリ抜きね！ ぽち
2013/7/30(火) 午前 1:32
我が家も暑い日が続くと麺メニューのオンパレードになります（＾＾）
焼きなすの素麺、薬味もたっぷり、このサッパリ感とビールが合いますね。
鳥ガラスープをしっかり取った鶏のにゅうめん、これおいしそ〜♪
出前してください（＾＾）
↑
キュウリ嫌いの方が、お仲間です、私も一番苦手な食べ物はキュウリです（笑）
ポチ♪
2013/7/30(火) 午前 6:18
おはようございます♪
冷たい麺のオンパレード
焼き茄子の素麺は時々やります。
にゅう麺は鶏が入ると美味しさ倍増です。
麺屋キャサリン亭ｐ☆ナイス！
2013/7/30(火) 午前 8:21 [ michan ]
はじめまして、ともりと申します。
麺の話題へのコメントではなく恐縮ですが…
先日よりカステラ作りにはまり、キャサリン堂のカステラレシピでカステラ作りにトライしております。(なかなかキャサリンさんのようにうまくいきません(^^;;)一度や二度でうまく焼こうというのがおこがましいのですが。
つきましては私のカステラ作りのブログ記事にキャサリンさんのカステラレシピの記事へのリンクを貼らせていただきたいのですが、よろしいでしょうか？
突然で申し訳ありません。よろしくお願いします。
2013/7/30(火) 午前 8:25 [ ともり ]
おはようございます！
麺類は大好きな私です！
とっても美味しそうですね！
鶏がらでスープをとる・・・最高に美味しいですよね。
いいお出しが出ますよね。
とってもさっぱり感が伝わってきます。
心奪われています・・・♪
2013/7/30(火) 午前 8:56 [ 姑のあじつけ ]
こんにちは
麵・麵・麵！
うちも、麺が多いです＠＾＾＠
こんなたくさんのバリエーション！
すごいなぁ〜
焼き茄子のそうめん食べたいな。
コラーゲンたっぷりのにゅうめんもいいな〜〜＠＾＾＠
ナイス☆
2013/7/30(火) 午前 9:52
こんにちは〜♪
わぁ〜全部食べたい！！！
特に焼きナスのそうめんは〜そそられるぅぅぅ。
夏はさっぱりといきたいですものね！！
そぅかぁ〜にゅぅめん〜全然思いつかなかった！！そうめんだけは大量にストックされていますが・・・作るはずの人がまったく作らないんでストックされまくりです。
麺すら作る気になれない私・・・。そろそろやる気出さないといけませんね！！
ナイス！！
2013/7/30(火) 午後 5:29
夏に麺類〜食べやすいですね♫♬
素麺と蕎麦はいただいているのですが
まだ冷麺はこの夏いただいてないので、そろそろ〜です^^
鶏のにゅうめん〜きらりもにゅうめん大好きなので、こちら惹かれます❤
ナイス〜^^
2013/7/30(火) 午後 10:46
暑い時ってやっぱり麺がやけに食べたくなるし、
また食べやすさもありますよね♫
キャサさんの麺料理はどれも具材も凝っていておいしそう！
焼きナスのさっぱり麺もいいなぁ。
ナス大好きなんです♥
ナイス☆
2013/7/31(水) 午後 4:14
キャサちゃん、おはよう(*^^)v
2番、作ってみました＾＾ すごーく美味しかったので、2日連続で食べましたー！笑
トラバしますね(*^^)v ありがとうございました＾＾
2013/8/3(土) 午前 8:33
みなさんへ＾＾コメントありがとうございます！
やっぱり夏場は、つるつる〜っと麺!!!
皆さんのお宅も多いんですね〜( ´艸｀)ｳﾌﾌ
コラーゲンたっぷりですぐ煮凝りになっちゃう程
濃厚なスープで食べるにゅうめんも凄く美味ですよ〜＾＾
さっそく�∈遒辰堂爾気辰燭罎辰舛気鵝�TBありがと〜＾＾
2013/8/22(木) 午後 6:17