★ キャサリン日記 ★

スイーツガーデン・ユウジアジキ

こんばんは〜♪

 

ハワイ旅行記も年内完結が全然ムリなので、

・・・路線変更＾＾；　久々のお店スイーツ書庫＾＾

量産せず厳選材料で丁寧に手間暇かけてシッカリ作っている

格別に美味しいスイーツなのに、お値段も若干抑えめ＾＾

このお店、恋に落ちましたわぁ〜

 

 

 

衝撃度NO１、スイーツガーデン・ユウジアジキ

 

 

http://www.cakechef.info/shop/yuuji_ajiki/index.html

 

私的には、行きにくい場所にあるため旦那さんにたのんで

この為だけに車で買いに行く「安食雄二」さん、か〜なり衝撃です

＊夕方買いに行くと、ほとんど売り切れで超品薄なので注意＾＾；

って、まだ２回しか訪れていませんが＾＾；

 

 

 

流れ出るチョコに〜♪　＾＾ウホホぉ〜♪

 

 

多分説明しなくても　ウォ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!感が

解って頂けるかと　ご馳走様より、ありがとうって言いたくなる１品

 

 

 

みずみずしさと濃厚さ、そして食感、絶妙であります！

 

 

ジューシーな洋ナシのコンポートに滑らかなショコラムース

ザクザクと香ばしいナッツの歯ごたえに、トロ〜リとろける濃厚な塩キャラメル

サックサクのタルトと全部が相まって頂くと、食感とお味の振り幅が凄い!!!

コクはあるのにクドサ無しのスッキリ味！これぞ、プロの職人技・・・参りました

 

本職の方が丹精込めて作った本物の味。

自分が作る時の（足元にも及びませんが）参考に

なる事が多いものですね♪

 

 

さてさて、私ごとですが先週いま大流行中の

ウィルス性胃腸炎にかかってしまいましたｹﾞｯｿﾘ

普段から弱音は滅多に吐かない私が、苦しげに夜中

「もうムリ。救急病院連れてって・・・」と言ったのは

旦那さんに相当心配させちゃったようで＾＾；

でも、いつもにも増して優しくなったのは、嬉しかったりして

 

お陰さまで、やっと回復しましたが引続き

うがい・手洗いの徹底は怠らず、身体のサイン（不調）には

逆らわず、ムリしないで体調管理しなくちゃ＾＾；

年の瀬ですし、疲れが出やすいみたいですね〜

私が言うのも可笑しな話でしょうが、皆さんもお気を付け下さい

今年もあと少し、万全で新しい年を迎えましょう

 

 

自分へご褒美チョコ♪

　　　　　　　VAN　DENDER　エルマン・ヴァンデンター　

 

 

 

　　　　　　　さてさてバレンタインデー、今年もチョコ売り場は賑わっていましたね〜♪

　　　　　　  ふら〜っと立ち寄った横浜そごうのチョコレートパラダイス（特設催事場）では

　　　　　　　日本・フランス・ベルギー・イタリア・スペイン・アメリカ・スイスの

　　　　　　　８０店舗からチョコレート各種が販売されてました！

　　　　　　　食いしん坊なので、気になるお店のチョコを片っ端から試食しちゃった( ´艸｀)ｳﾌﾌ

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　自分へのご褒美チョコ、うまし＾＾　

 

　　　　　　

　　　　　　　　大人系チョコで、コク・深み・個性もあるのにと〜っても上品なバランス♪

　　　　　　　　余りの美味しさに　「ウットリ」　で、自分用に買わずにはいられませんでした＾＾

 

　　　　　　　　ベルギーのブリュッセルに本店１店舗のみ展開の Van Dender。

　　　　　　　　王室皇太子殿下ご成婚のウエディングケーキなども担当する、王室御用達で

　　　　　　　　毎年バレンタイン時期だけ、日本でも購入可能のチョコだそうです＾＾

　　　　　　　　美味しいコーヒーを淹れて、舌の上でチョコを溶かすように思い切り自分を

　　　　　　　　甘やかして、至福の時を楽しみました！　美味しかった〜ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)V

　

　　　　　　　　　我が家のバレンタインフェア♪　旦那さんがや〜っと今週末帰って来るので

　　　　　　　　もうちょっと先です＾＾；　　心を込めて、また何か作りたいと思います＾＾

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　私は、好きな人に好きな所を思った時に素直に伝えるタイプ( ´艸｀)今もです＾＾；

　　　　　　　　だから、バレンタインデー自体、どうして存在するのか、今までずっと謎でした

　　　　　　　　世界中にたくさんの人が居ますが、生涯出会える人は限られている。　

　　　　　　　　その限られた出会いの中で自分が心底　「好きだなぁ〜」　って想える人に

　　　　　　　　めぐり会えたのなら、それだけでモノ凄いラッキーなこと。

　　　　　　　　かけがえのない人が同じように自分を想ってくれるなんて、本当奇跡に等しい＾＾

　　　　　　　　それが、パートナーでも家族でも友人でも。

　　　　　　　　自分の事さえよく解っていない自分の事を、理解しようと努めてくれる人が

　　　　　　　　居てくれるのは、心強いし本当に有難い事だ…とシミジミ考えてしまった＾＾；

　　　　　　　　そっか、バレンタインってそうゆう事を考える日でもあるのね＾＾　と気付いた

　　　　　　　　2月１４日でした　ﾁｬﾝﾁｬﾝ＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

花畑牧場＠銀座

花畑牧場のピンクのバス店舗

先日、バーゲンで銀座に行ったら4丁目交差点近くにオープンした花畑牧場のカフェを発見しました！
いろんな方のブログで目にしてましたが、実際店舗を見るのは初なのでワクワク〜♪

並ぶのかと思ったら、平日１７時過ぎだったんですが意外にも店内はガラガラでした＾＾；

マンゴーキャラメルソースがけのアイス初体験♪

キンキンに冷えたアイスにグラグラ煮えたトロトロキャラメルを選ぶんですが、中でも
サッパリめかな〜と思ってマンゴーをチョイスしました♪　

一度キャラメルがけのアイスを食べて見たかったし、素直に美味しいです＾＾

でもね・・・
シングルカップに￥４８０は、田中義剛さん儲け過ぎ〜(≧∇≦)

ビターな塩キャラメル味か、キャラメルアイスのアフォガード（熱々のエスプレッソがけ）が
もし出れば、またいつか・・・とも思えますが。。　　リピートは難しいかなぁ〜＾＾；

お返事出来そうもないので、コメント欄閉じておきます＾＾；

日光へGO♪

世界遺産、日光東照宮(ﾟ∀ﾟ)

お天気の良い日曜日。
まだ少し早いですが、紅葉を探しに急きょ日光にドライブに行って来ました〜♪

★　東　照　宮　★　って、年１ペースで何故か訪れてしまう落着く場所。
遠足や修学旅行で行った事のある方も、多いのではないでしょうか！？＾＾

普段、アスファルトで舗装された道を歩いていると全く感じませんが
太い幹で高々と見上げる日光杉の並木を歩いたり、石段の階段を上ったりと
散策するだけでも、歴史を肌で体感出来る珍しい場所ですね！

500以上の彫刻で埋め尽くされた陽明門

見ざる言わざる聞かざる

目・口・耳をふさぐ猿は幼年期の猿。
子供のころは悪い事を見たり・言ったり・聞いたりしないで素直なままに育ちなさい。
という教育論の意味が込められいるそうです。

左・・・「眠り猫」　徳川家康のお墓に行く手前にある有名な彫刻。
　　　　顔はのどかに寝てますが、身体は戦闘態勢＾＾
　　　　ネズミ1匹通さないという意味があるとか無いとか。

右・・・「鳴き竜」　３４枚のヒノキ天井板に描かれた、薬師堂の天井画（６×１５メートル）。
　　　　薬師堂内で拍子木を打ち鳴らすと、竜の頭の真下箇所でだけ音が共鳴。不思議です。
　　　　波紋のように神秘的に音が響きます。（写真はHPよりお借りしました＾＾；）

神社の狛犬にはじまり各国の寺院などでも守り神や魔除けに霊獣をほどこしたモチーフって
多いですよね。　東照宮では霊獣以外にもサル・猫・トリなど実在する動物も多く使われています。

漆や極彩色でほどこされた無数の彫刻は、単にデザインが目を惹くだけでなく
信仰・学問・願いが表わされているのも神秘的で興味深いですね！

日光で一番好きな滝♪　霧降の滝

日光の滝というと「華厳の滝」がメジャーですが、私はこの霧降の滝派です＾＾

日光駅から車で１０分ほどと、割りと近く。
３００ｍほど山道を歩くと、紅葉の合間を落差７５ｍで落ちる滝が一望出来ます！

霧降の滝をテラスで眺められるカフェレストラン♪

今回はお茶ですが、すっごく雰囲気のよい　山のレストラン

北米風のウッディーな店内でボリューム満点のお食事も楽しめますよ〜♪

今週末・再来週の11月初旬3連休は、日光の紅葉も見ごろですが
車で行くと通行止めや渋滞で大変な事になるので、前倒しで出かけておいて良かったかも(*ﾟ∀ﾟ*)
癒された休日になりました♪

今日も晴天！　気持ちイイ〜(ﾟ∀ﾟ)
素敵な1日をお過ごし下さい♪

トシヨロイズカのスイーツ♪

東京ミッドタウン

先週の日曜夕方、旦那さんが「今日は、小龍包が食べたい気分だ〜」と言い出し
お買いものついでに東京ミッドタウン（六本木）に行って来ました♪

カジュアルダイニングに入ってる「千里馬　南翔小龍」というお店が
東京Vミシュランの１位で紹介されたTVを見て以来、気になっていたそうです＾＾；

ゆっくりお買いものしたあと、お店に行ってみると
「キョウハ　モウ　ショウロンポウ　ウリキレヨ〜」との事。　…ガックリ＾＾；

本当は、小龍包を食べたあとに行くはずだったデザートを先に食べる事になりました。

いちじくコンポートの１皿

トシヨロイズカ（鎧塚俊彦）さんのデザート、一度食べてみたかったのです(〃▽〃)

この日、夕方からドシャ降りで雷が鳴り出した悪天候のお陰か、店内はガラ空きで即入店。
オープン当初、２時間待ちが普通の大行列と聞いていたのでラッキー＾＾
カウンター越しに目の前で作られたスイーツが食べられるので見てる待ち時間も楽しいです♪

お皿は下から、イチジクのピューレ状のソースにフレッシュないちじく。
ピンクのムースは、いちご？と思いきやイチジク＆ほんのりカシス味。
その上にフレッシュ感たっぷりのイチジクコンポートが丸ごと１個乗ってます。
バニラアイスが上から溶けてくるので、イイ具合にまろやか〜＾＾

全体的に甘みが超控えめ。　優しいイチジクの味が堪能出来ました♪

チョコ＆パッションフルーツの1皿

上質なチョコレートムースにチョコレートアイス。
ラングドシャみたいな食感の薄いチョコ焼き菓子やヘーゼルナッツ＆カラメルの飴細工。
見た目がとにかくキレイです(〃▽〃)

酸味の強いパッションフルーツのソースに種のプチプチ感はインパクト大で
見た目・食感・味ともに鮮やかで印象的でした♪

想像意欲も沸いてくるし、刺激になりますね〜(≧∇≦)

ちょうど、鎧塚さん本人がいらしてお客様一人一人にご挨拶＾＾
カウンター中央席だった私の目の前に長くいらしたので
少しお話させて頂きましたが気さくで穏やかな方でした♪

真下から見上げる東京タワー！キレイです(〃▽〃)

お腹空いてるのに、スイーツ食べちゃったもんだから食欲さらに湧いちゃいました＾＾；

ミッドタウン内のレストランもパッと見回ったものの、気分はどうしても小龍包で
結局地元横浜、中華街に行って点心三昧の夕食になりましたV(≧∇≦)V

東京タワーって、まじかで見上げるとキレイですね♪
思わず、「車止めて〜！」とブロガー魂が揺さぶられました(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊ〜

今日も楽しい１日を〜♪