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横浜ベイホテル東急内にある石鍋シェフのお店、クリーンアリス
こんにちは〜！
先週の日曜日、みなとみらいの開港祭で花火が上がるので 美味しい食事＆花火と、みなとみらいデートであります( ´艸｀)ｳﾌﾌ ソースやベースはフレンチながら、馴染みのある日本食材を使った 食べやすい日本風フレンチな数々、大変美味しく頂きました！ コースのほとんどが、プリフィックスで豊富な選択肢から選べます。
私、ジビエやブータンノアールとか、本場フレンチに寄れば寄る程 苦手食材が増えるので、特にフレンチでのプリフィックスは定番です!!! シャンパン・白ワイン・赤ワインと３杯付いてるディナーコースに
桃のカクテルも頂き、バゲットに添えられてるバターは美味しいエシレ  言う事なしに、テンション上がりましたよ〜♪
（店内の雰囲気は、ちょっとラブリー過ぎてムズ痒いですが
 ﾃﾍ）まずは、冷前菜から〜私チョイスの贅沢サラダ サラダと言いつつ、意外な嬉しいオール魚介！
火入れがレアで絶妙な、ほたて、えび、あわび、つぶ貝、いか ジュレは柚子が香って超爽やか〜！ 一番下にはワカメが 敷いてあったので、完全に和の１品って印象でしたが やはりベースは、フレンチも感じられて＾＾ 超美味でした！
やわらかく煮込んだ牛舌・フォアグラ・レンズ豆のフォンダン
旦那さんチョイス、冷製前菜ながら濃厚＆かなりなボリューム感！
温前菜から〜私は帆立貝のグラタン プロヴァンス風 柔らかな甘みのある煮野菜の上に帆立、クタクタに煮込まれた
ブロッコリーソースがかかり、小さいながら力強いお味。 旦那さんは、フォアグラのソテー 大根添え フレンチ出汁を含んだ大根の上にボリュームたっぷりの
フォアグラソテー！フォアグラ好きな旦那さん、満面の笑み スープも、２種違うものを
私は、空豆とグリーンピースの冷製ポタージュ、濃厚で超美味。
旦那さんは、温かいあさりのスープ カプチーノ仕立て。 それにしても私と旦那さん、見事なまでに食べたいモノが別でした 魚料理から〜旦那さんは、オマール海老のグラタン 半身で来るのか〜の予想は外れ、小鍋で運ばれて来た時の
旦那さんの落胆ぶりは面白かったですが  ソース濃厚、少ないながらオマール海老はプリプリ！ タスマニア産サーモンのポワレ 新じゃがいものサラダ仕立て
サーモンの中は、超レアで玉ねぎと共にサッパリ頂けました！
ただ、思ったより全体量が多かったため、半分は旦那さんへ＾＾
魚料理からお肉料理に移る合間、お口直しのグラニテは
大人味のキリッとしたピンクグレープフルーツのソルベでした！
メインのお肉、私は牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味 歯が要らないよね！ってくらいの柔らかいお肉でした！
付合せもジャンボマッシュルームとポテトとボリュームも満点＾＾
スペイン産イベリコ豚の網焼き マスタード風味
旦那さんは、豚チョイス。 こちらも美味しかった！
さて、デザート！旦那さんはアリスのカスタードプリン キャラメルアイスクリームとフルーツとの盛合わせ。
ボリュームたっぷりプリンの１皿！ 旦那さんは、もう苦しい…とギブのため、私が半分頂きました
私は、さくらんぼのジュビレとクラフティー
サッと洋酒で火を通したさくらんぼの大人味なジュビレ。
ビターなキャラメルアイスクリームにシュー皮の飾り添えのグラス。
もう１皿のさくらんぼクラフティーには、バターたっぷりの薄い
サクサク食感のクッキーがたっぷり乗っててアクセントに。
２種盛合わせの嬉しさに負けない、スイーツのクオリティーの高さも◎ 美味しいコースが良い気分で締めくくられました！
みなとみらいの花火。綺麗でした〜ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
１つしか写ってませんが、大量＆豪華な花火がキレイでした！
花火も美味しいモノも、作るのは時間がかかるものの あとあと形に残らない、一瞬のお楽しみ。 「儚い」からこそ、だから強烈に印象に残るんだろうなぁ〜！ さて、明日からも印象に残る美味しいご飯を作るぞ〜と やる気が出ました！ 旦那さんに感謝 |
ホテルで食事・お茶
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コメント（15）
 吹抜けにシャンデリアがシック♪生演奏も素敵です＾＾ お久しぶりです＾＾ こんばんは〜！
わたくしごとですが本日１０月３０日、お誕生日を迎えました
さてさて、旦那さん長期出張中もありまして、先日友人が
Birthdayディナー女子会を開いてくれました
 食前酒付きのほか、ハッピーアワーもあって嬉しぃ〜♪ 集まったのは、今年夏に韓国旅行にも行った仲良し４人組♪
中学の時の同じクラスで、うち二人とは小学校から一緒という
何とも、気心知り過ぎている、超楽チン＆頼れる存在
 ２０時までは、ワインやカクテルなど￥５００で飲める
ハッピーアワーもやってたので、飲みまくってしまった
ペニンシュラでアルコールを１コインで頂けるなんて！！！
アフタヌーンティーで利用するより、ディナーの方が断然お得度高っ♪
女子会にピッタリな内容でしたよ〜
 国産キノコのクリームポタージュとキッシュ 濃厚なキノコのポタージュ、超美味でした♪
ホカホカの温かいパンも３種、美味しい〜！ リッチな生地の丸パンが、超柔らかで美味しくって
思わずお代わりしてしまいました
私は、市場からの鮮魚のソテー 友人は、鴨胸肉のロースト＆コロッケ 銀製品が綺麗なので、珍しくお紅茶を＾＾ Birthday仕立てのデザート、少しずつ色々が嬉しい！ピスタチオチョコレートのムースに、ラズベリーソルベ
洋ナシのプリンと、南瓜のチーズケーキでした♪
気心知れた親しい女性同士が集まって、美味しいモノを頂きながら
お喋りするのは、話が尽きないし本当に楽しい時間♪
これからも一生モノの付合いになるだろう友人達に、感謝
 また１年、旦那さんとも仲良く、健康で素敵な毎日を送れるようにします♪
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３階層分くらいが吹きぬけになってる解放的な空間で、しかも全面ガラス窓。 ５２Ｆの高層から、街並みを見渡しながらのお食事って、気分が晴れやかになります！ 夜は、また夜景が素晴らしくキレイなんですよ〜（〃〜〃） ビュッフェにありがちな、野菜の鮮度が…とか、量は多いけどお味は…って残念さがなく フレッシュな野菜類にお料理も手間をかけてキチンと作られたモノが並んでいます。 キッシュは、毎回少しずつ内容が違いますが、チーズ濃厚で超美味しいのぉ〜！ モッツァレラチーズとスモークサーモンが無かったのが、チト残念でしたが 他のお料理も、チキン・パテなどをはじめ全部で１５種類くらいは並んでると思います＾＾ 細かく切ったオリーブが練り込まれている、シンプルなパンです。 お皿が特大サイズなので、メインが小さく見えがちですが凄いボリュームです＾＾； たしか、この日は「こしょう鯛」だったと思います。 メインは、６品のメニューの中から好きなモノをチョイス出来ます。 魚・牛肉・豚肉・仔牛・鶏肉・パスタとかが、多いです。 この日は、２品とも当たりでしたが、過去大ハズレを経験した事もあります(*≧ｍ≦*) ステーキにバニラビーンズ風味のソースだったり、お魚が林檎のソースだったり 結構、日本人の口に馴染みの無い奇抜な組合わせの時があるので、チト注意が必要＾＾； メインは事前にお料理の説明もあるので、解らない事は即聞いてチョイスする事をお薦めします＾＾ 食事が終わったら、場所を移してデザートも好きなモノを好きなだけ自分で盛付ます＾＾ ちなみに、アイスコーヒーとかも外国人さん向け？って感じの特大グラスで出て来ます。 さくらんぼのショートケーキ・滑らかなプリン・完熟フレッシュなパイナップル グレープフルーツのタルト・プチシュークリーム・桃の紅茶コンポートをチョイスヽ(*´∀`)V オレンジのパンプディング・チョコとオレンジのムースケーキ・パッションフルーツのプリン 杏のパウンドケーキ・また滑らかプリン・ぶどうをチョイス♪ 他には・・・ 木イチゴのレアチーズケーキ・チョコレートタルト・フルーツタルト・バナナとカスタードのパイ ブルーベリーのパイ・いちじくのパウンドケーキ・マンゴープリンなど冷たいカップデザート６種 などなど・・・ １つのケーキが終わると同じモノが出てくるとは限らないので 全部制覇するのは、無理なのが残念(≧ω≦)ﾌﾟﾌﾟ 女の友達同士でお喋りしながら食べたら、昔はデザートだけで４皿は行けたのに( ´艸｀)ｳﾌﾌ 最近、胃が小さくなって来た？？？って、感じます(≧ω≦)ﾌﾟﾌﾟ 美味しいモノを、好きな人と、好きなだけ…って、これ以上の喜びったらナイ＾＾ 楽しいガッツリランチデートでした（〃〜〃） 旦那さんに感謝!!! 今日も素敵な１日を〜ﾟ+o｡ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ｡o+ﾟ
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おはようございます！ 抜群な新鮮素材を、絶妙の火加減で食べれるの＾＾ 特に海鮮、プリプリで良い感じ♪ 何を食べても、とっても美味しく頂きました＾＾ 広東料理ですが、味は結構シッカリめの味付。 ご飯に合う旨みたっぷりのトロトロ餡系が多く、ご飯が進んでタマリマセン〜!!! 「お代り頂けますか！」と白米を２膳、ガッツリ頂きました(*≧ｍ≦*） それでいて、「裏メニューの担担麺も食べたかったね＾＾； やっぱり２人だと品数食べられないね＾＾；」 とか言ってた二人でした( ´艸｀)ｳﾌﾌ さぁ、今日は何作ろうかなぁ〜＾＾
今日も、よい１日を〜〜ﾟ+o｡ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ｡o |
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土曜日、とある話合いのため妹夫婦と弟と私の４人でランチをしました♪ 新宿〜恵比寿辺りでと場所のリクエストはあったものの、お店のチョイスは 私が任されてたので、以前から行ってみたくてちょうどミシュラン１つ星獲得した龍天門 へ＾＾ 黒を基調として店内は、高級感たっぷりですが中庭が眺められるせいか圧迫感なし！ 落ち着いた居心地良い雰囲気で、とても素敵でしたよ♪ 点心数点に２品選べるランチコース×２人分、メニューから白身魚の甘酢アンと 海鮮あんかけ焼きそば・五目炒飯・坦々麺を４人でシェア＾＾ どれも美味しくって、ついついガッツリ食べ過ぎ…＾＾； でも美味しくて完食です！ 面白いのは、前菜・スープ系・ご飯モノ・お薦め料理以外の海鮮・肉各種・野菜などを使った メイン料理は、食材・調理方法・調味料が乗ってるだけ。 料理名も金額も載ってないんですよ^^; 怖々「白身魚の甘酢アンが食べたいんですけど…」とオーダーしたんですが、出てきた料理は ふわふわ食感のお魚でこれまた絶品♪ 驚きの美味しさでした＾＾ 海鮮類の火加減の絶妙さを筆頭に、シャキシャキ・パラパラ・プリプリとどれも食感最高♪ 広東料理にしては、味付けは思いのほか割とシッカリめ＾＾ 提供されるお料理やお皿の温度もアツアツで食欲増しちゃうハズレなしの美味しいメニューばかり！ 店員さんのサービスも、文句の付けどころナシの心地良さでした。 メニューに載ってないのに、坦々麺は大人気の１品だそうです。シチューみたいな色合いにまず驚き＾＾ マイルドでクリーミーな濃厚胡麻にピリッとした辛さ、細麺のつるつる食感がメチャ旨っ( ´艸｀)ｳﾌﾌ ４人で取り分けて少しずつ食べるのが、美味しい量だと思います＾＾ やっぱり中華料理は、大勢でテーブルを囲む方が いろんな種類を少しずつたくさん食べれるからイイですよね♪ 楽しいし！ リピ確定なので今度は旦那さんと、そしてもっと大人数で皆で是非また来たいなっ＾＾ 杏仁豆腐は、ゆる〜りと超滑らか食感。 杏仁の香りのほかに少し豆乳のような風味を感じました！ コレ、大きなドンブリで出てきたとしても絶対ペロッと食べれちゃう〜(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊ〜 マンゴープリンは、フレッシュなマンゴーをそのまま頂いているような サッパリした甘さでした。 ただ、金魚型のフォルムが怖かったよぉ〜(*≧ｍ≦*)ｳﾊﾊ いやぁ〜！何食べても美味しかったし、イイ時間過ごしました＾＾ さて、今日も青空が広がってて気持ちイイ!!!
よい１日を過ごしましょう♪ |
