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先日、新鮮＆安心な復興牡蠣が届きました〜♪
３月11日、昨日であの震災から2年が経ちました。 当時、メジャーな大手団体に募金をしてみたものの
公平分配のため、早急に必要な資金が被災された方々の手に 実際に届くのは数か月先…と何だかジレンマを感じて。
調べてみると、様々なモノに特化した支援方法が多数ある事を知りました。
そのひとつが、震災日から約2週間後に立ち上げられた この 「三陸牡蠣復興支援プロジェクト」 のオーナー制度。 旦那さんと共に、参加させて貰いました。 三陸の牡蠣生産者の方々に、早急に必要な物資を供給し
生活基盤となる牡蠣漁を再建支援。 出荷出来る状態になるまで見守り、数年後目途が立った時に 美味しい牡蠣と共に復活の日を味わうという試み。 また、三陸の美味しい牡蠣が安定供給されるその日まで
３年でも５年でも、心待ちに見守りたいと思っていました。 まさか、２年足らずで届くなんて！ 大ぶりの新鮮殻付き牡蠣を前に、言葉にならない熱い想いが こみ上げてくるほど嬉しかったです。 牡蠣フライに牡蠣のチャウダーに・・・ 牡蠣は、食べるのも作るのも大好きな食材♪
ただ普段、剥き身の牡蠣しか調理した事ないので、正直 殻付き牡蠣を下処理したのは、私初めてでした＾＾； 殻をゴシゴシ洗い、殻の先端をキッチンバサミで切り 専用ナイフで貝柱を外し・・・と下処理完了♪ 新鮮な牡蠣、サッと蒸すだけのシンプルさも好き
調味料なしで、そのままが美味！海の恵みに感謝！ 濃厚な牡蠣本来の旨みがハッキリ解る、シンプル調理♪
何個でもペロッと食べれちゃう感激の美味しさでした＾＾ 殻を器に使って、牡蠣のグラタン これ、やってみたかったのです( ´艸｀)ｳﾌﾌ
牡蠣殻に、大ぶり牡蠣むき身２個と手作りホワイトソース＆ チーズたっぷりを入れ、熱々グラタン！タマリマセン  牡蠣は、乳製品と合わせると栄養価の摂取が増すそうで
美味しく身体にも良い食べ方なんですって♪ 「いただきます」「ご馳走様でした」は、普段から
素材の命・生産者の方・料理をした人への敬意を込めて 欠かさず言いますが、この日の「いただきます」と 「ご馳走様でした」は、いつも以上の想いを噛みしめました。 これからも美味しい牡蠣を作り続けて下さい！
岩手、宮城の２４浜３８３名の牡蠣生産者の方々に、
必要物資の支援を行ったと内容詳細の報告がありました。
漁港（牡蠣）支援と海近なので、津波被害に遭われた方も多いのですが
牡蠣生産者の方々の手書きで寄せられた言葉には・・・ ・もう一度この海で働ける喜びをかみしめています。
・海でしか生きられず、海しか知らない自分を
日本中の牡蠣ファンが応援している事を知り感動しました。
これからも海と共に生きて、立派な牡蠣を作ります。 ・震災前より美味しい牡蠣を作ります。待っていて下さい！
など、力強い想いが感謝の言葉と共に、たくさん綴られていました。
まだまだ少しずつでしょうが、確実に復興のスタートに 立った所もあると解り、・・・嬉し泣き  美味しい牡蠣を、力強い想いで作って下さって ありがとう！
これからも、食べてくれる人が笑顔になるように、私も心を込めて作ります♪
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東日本大震災
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コメント（15）
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心的外傷後ストレス障害＝PTSD。
震災後も、新聞やニュースで多く取り上げられているので
PTSDって、誰もが１度は聞いた事があるかと思います。 それぞれの都道府県で積極的に被災者の方の受入れ体制が行われ
整いつつある今、地域で暮らす私達にも理解が必要だと思います＾＾
今回の震災で、被災された方の多くがなりうる
人としてごくごく正常な反応です。 主な初期症状は３つ。（新聞掲載から引用） その多くは、震災から１カ月〜半年の間に表われます。 【 症状 】
①夢も含め、フラッシュバック ②事実を思い出したくないという回避傾向
③すぐにイライラしたり悲しんだりする神経過敏状態。
身体的にも、頭痛や睡眠障害などが現れます。
通常生活では起こらない、生死にかかわる緊急事態の体験。
また、それを直接目撃した経験を持つ方で、このような症状が １か月以上続くと、外傷後ストレス障害（PTSD）と診断されます。 【 対応 】
抑制すると悪化を招くので、もちろん専門医の診察や治療が必要。
見守って、周りが早めに気付いてあげる事も大事です。
もし、その症状を見受けられる方と接する事があるなら
充分耐えた方々なので、余計な事や頑張ろうの叱咤は言わない。
相手が話したければ、気持ちをはき出させて耳を傾ける。
泣きたければ、泣くのを見守る。
「予期せぬ出来事で起こったこと」 「あなたは悪くない」 と
こちら側が許容する姿勢が大切です。
  普通に暮らしていても、知らない土地に引越しするのは、ストレスを感じます。
お子さんや親御さんなら、学校に馴染めるかしら？ お友達出来るかな？
イジメられないよね？とか、普段でも少し不安に感じる事ってありますよね＾＾
ましてや、震災被害に遭われ、生まれ育った土地を離れて全く知らない土地に
避難される方々。 想像をはるかに超えるストレスがかかるでしょうし
深い心の傷もお持ちだと思います。
気持ちは１つ。 皆さんも同じ考えだと思いますが、
あたたかく迎えましょう♪
 去年の桜です♪ ２回言いますが去年のですよ( ´艸｀) 横浜のサクラ（ソメイヨシノ）３月２２日に開花宣言したはずなのですが 家の近所の桜、・・・まだ全然咲いておりません(*≧ｍ≦*) 品種の違いなのかな？？＾＾； みなさんのお近くの桜はどうですか！？ それでも、桜の蕾が確実にぷっくりと膨らんでいました。もうじき咲きます。
日本中の桜を全部、今年は１番に被災地の方々に
満開で届けて見ていただきたい気分です♪
明日に繋がる今日が、素晴らしい１日になりますように！
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＊以前、作った手作りクッキーです＾＾；
計り知る事は出来ないけれど、自分の事だと想像して
気持ちを寄りそわせる事は、私達にもすぐ出来る事のひとつ。 福島の原子力発電所は、東京電力です。
東京のど真ん中に原子力発電所があり、今も被害が終息してなかったら？ 大震災のあと、今も大きな余震が続いてたら？ 津波が街を飲み込んでいたら？ 放射線汚染は、誰でも怖い。
でも、もっと近くにいらっしゃる方々がたくさんいます。 ↓ 福島の方の転載記事、是非読んで下さい。
お時間が許す方は、前記事の方にコメント頂けませんか。
コメントは、承認制になってますが、順次表示しますので。
福島周辺の方にもし見て頂けたら、そんな人ばかりじゃないと
少しだけ心が温まる方も、いらっしゃるかも知れません。
福島でも気丈に前向きに過ごされている方がいらして
本当に嬉しかった♪ そして・・・悲しかった。
もっとシッカリしなければ…と思い直しました＾＾；
首都圏に住む私達にも、些細な問題はありますが
知識を持って、冷静に正しい対処をしましょう。
むやみに怖がる事は、自分も周りも、混乱するし
たくさんの人を傷付けるだけです。
それだけは、絶対に避けよう!!!
助け合っていきましょう！
相手を思い合って、いきましょう！
みんなが心穏やかに過ごせる日が、１日でも早く来るように |
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難を逃れ県外へ避難した人々が、「福島県民だから…」という理由で
ホテルから宿泊拒否されたり
避難所へも受け入れてもらえない人がいるそうです
   ↑ 厚生労働省からも宿泊施設等に向けて通達が出たようです。↑
それに…
物資がすぐそこまで来ているにも関わらず、屋内退避30キロ圏内の地域には
運転手さんが近づきたくなくてモノが届かないこともあったとか…。
だからと言って、みんながみんな、そう思っているわけではありませんし、
避難所には何とか物資は届けられているようです。
放射能量も日に日に少なくなっています。
体に害はないと言っています。
そんな中、発電所では今も、私たちを守ろうと必死に戦っている人がいるんです。
避難している方たちは、自分の生まれ育った土地から泣く泣く離れ避難しています。
ただただ、必死に生きていこうとしているだけです。
福島の人はみんな朗らかで、あったかくて、心の優しい人たちばかりです。
どうか、温かく受け入れてください。
どうか、温かい手を差し伸べてください。
福島は今、地震・津波・原発と三重苦の上、
風評被害でも苦しめられています。
福島県民を見捨てないでください。
お願いします。
もちろん、福島県民を温かく受け入れてくださる方々も数多くいらっしゃいます。
みんなが元気に笑い合える日々が早く訪れますように…。
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転載元: |
一度献血すると、次の献血が出来るまで数か月必要となります。 血小板製剤は、採血後４日など有効期限もあります。 被災地の方へ献血を…と思う方がいらしたら、環境が整って 呼びかけがあった時に協力する方が、有効に役立てられそうです。 支援したいと思う気持ちは、みんな同じだからこそ 正しい情報を自分で調べて、確実な支援に繋げましょう! 何に関してもそうですが、今あらためて必要な事だと感じます。 明日に繋がる今日が、素晴らしい１日でありますように！
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