かふぇ

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マンゴーとオレンジのフローズン　@ cafe foglio

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　長崎市内を流れる中島川沿いの、ビルの２Ｆに

　cafe foglio

　があります。


　ここは、雑貨屋さん＆かふぇ　です。

　
　雑貨は、フェルトのペンカバーや（お花やネコちゃんなど〜ラヴ）ポリ袋ストッカー、ライトなど、ちょっと個性的でカワイイものが売っています。


　かふぇは、メニューが充実〜！

　コーヒー、フローズン、ケーキのほか、カクテルまで。

　
　暴力的な日差しの中、歩きつかれた私が選んだのは「マンゴーとオレンジのフローズン」

　生き返る〜〜☆


　窓からは中島川が見え、おいしいフローズン片手に本を読んでいると、さっきの暑さは飛んでいきます。


　今回ケーキは食べませんでしたが、シフォンケーキは美味しいとの評判です♪


　観光に疲れたときには、こんなお店でゆっくりするのもいいですね。



　場所：市電「公会堂前」下車５分くらい
　　　　めがね橋のすぐすぐそば

　ご予算：４５０円くらい〜

※　ついつい、ペンカバー買っちゃいました。。。
　　カワイさに負けたわ。。。

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カステラ @セヴィリヤ 松翁軒 ケータイ投稿記事

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長崎でカステラは、遠方の方に送ったり、ちょっとした手土産などに便利な一品です。

カステラといえば、文明堂、福砂屋が有名ですが、松翁軒（しょうおうけん）も人気があるお店の一つです。

それでもって、ココは長崎にしか店舗がないので、ツウ好み？らしいです。


先日、図書館の帰りに無性に甘いものが食べたくなったので、松翁軒2階のセヴィリヤに行って来ました〜。


ここは、

ザ・喫茶店

と、私の中で位置づけられているお店です。

カフェではなく、カフェーといえば伝わるでしょうか。（むしろわかりにくい？）

調度品、照明、メニューが、まさに古きよきカフェーなんです。


甘いものが欲しかった私は、迷わずカステラ！カステラ屋に来て、カステラを食べずには帰れません。

で、選んだのは

カステラとコーヒーのセット。650円ナリ〜。

しっとり甘〜いカステラと、あまり濃くないコーヒー。ベストマッチです☆


カステラってお土産用にはよく見かけるのですが、食べられる所って少ないので、少し味見したい方にココはオススメです。


ネット販売もしているそうです〜。一度お試しくださいマセ。


場所：公会堂前電停 徒歩1分

ご予算：コーヒー400円から

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コーヒー @dico. ケータイ投稿記事

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以前行った事があったカフェDICO.
その時はジュースを頼んだので、カワイイお店だな〜としか思ってませんでした。。。(ゴメンなさい)
が、昨日久しぶりに行って、コーヒーを頼んでみたら

おいすぃ〜☆

じゃないですか！

今日も通ってしまいました。これからチョコチョコ通ってしまうかもしれません〜。

コチラの場所はセントラルという映画館の上404号室です。
セントラルは結構見ごたえのある映画が多いので、イイ映画の後にオイシイコーヒーが飲めます☆

コーヒー好きの方。写真好きの方。パリのアパルトマンに憧れる方。是非一度お立ち寄りくださいませ。

めにゅう
コーヒー450円
モカ 500円
カフェオレ 550円
など

サンドイッチもオイシイですよ！

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アマイモノ @azul(アスール) ケータイ投稿記事

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飲んだ後、スイーツが食べたくなる時ありませんか？

長崎には、そんなに遅くまで空いてるカフェって少ないんです(;_;)
で、嘆いていた人に朗報です☆

浜の町の文明堂から一本入った所にある
azul(アスール)

カクテルからスイーツまで揃えてあります。

私が頼んだのは、プリンとグァテマラ。
プリンはトロ〜ン♪でふわっ と甘く、カラメルはホロニガイ。

さいこ〜！

コーヒーも注文後にいれてくれるので、オイシイです。


週末は3時まであいてるので、飲んだ後でもオッケーです！

かわいい店内で、酔いざましのコーヒーでも飲んでみませんか？

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スタバ

　スタバの『コーヒーセミナー』なるものを見つけ、行ってまいりました。

　けっこうスタバは好きでよく利用します。いつも飲むのは「ラテ」ですが、寒くなると「キャラメルマキアート」や「バニララテ」など、甘くて香りがよいものも飲みたくなりますね。長崎は田舎なので（いい意味でも）スタバができたのは実は５年ほどまえです。３年前にはやっと２店舗目も♪　で、私は２店舗目の「S東美」のスタバのセミナーに参加しました。

　「クリスマス・ブレンド」という豆がきのう発売ということで、今回のセミナーでは「ソロフィルター」「セラミックドリッパー」「コーヒーメーカー」「コーヒープレス」の４つ器具を使い、味の違いを体験しました。

　まず「セラミックドリッパー」はいわゆる「カリタ」などのドリッパーのフィルター部がセラミックでできており、ペーパーいらずのすぐれ物です。淹れ方は「細挽き」豆をフィルターにいれ、そのまま湯をそそぐだけです。味は、すっきりと飲みやすい漢字でした。水出しコーヒーに近い感じ・・・かな？

　次に「セラミックドリッパー」です。これは定番のペーパーを使うものです。豆は中挽きで。　味は少し苦味がありましたが、これは入れる人によって変わるそうです。

　そして「コーヒーメーカー」。やっぱり一番楽ですね。これもペーパーを使うので中挽きだそうです。おいしく淹れるコツは、�．據璽僉爾砲�湯がかからないようにする　�△�豆を十分に蒸らし、味を引き出す　��最後の泡が引ききるまえにペーパーを捨てる（えぐみが出るため）だそうです。　お湯を注ぐ時には真ん中を５００円玉くらいあけて、「の」の字を書くようにすればいいということも習いました。

　最後は「フレンチプレス」です。よく「ロイヤルミルクティー」を淹れるときに使うプレスと同じもの（？）を使用します。挽き方は「粗挽き」で。　私はコレを使ったことがなかったので、とっても興味津々で見ておりました。　まず、挽いた豆をプレス器に入れ、そこに湯を注いで、豆と湯をかき混ぜます。そして４分置いて、プレスすると、できあがり〜という淹れ方です。
　ちなみにバリスタさん（スターバックスのスタッフさん）方は、新発売の豆の試飲はいつもこの「プレス」式で淹れたコーヒーを飲まれるそうです。豆の味がダイレクトに味わえるのだとか。
　で、飲んでみると・・・「おいし〜☆」　酸味も少なく、でもコーヒーの苦味が味わえてGOODです。
　ってことで、早速購入して、仕事の合間に飲んでま〜す。ちょっとお掃除が面倒ですが、本当においしいので、是非オススメです。スタバでは淹れ方の注文もできるそうですので、一度試してみてはいかがでしょうか。

　そんなこんなで、やさしいバリスタさん方にいろいろ教えてもらい、帰りには「クリスマスブレンド」も頂き、大満足のスタバセミナーでした。次回も是非参加してみたいです。

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