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恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記
アメリカより帰国、日々の楽しみ方を綴るフォトエッセイ・東大卒美人作家のブログ by Aki Aikawa in Tokyo

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四谷に住むネコちゃん、友人に徳島名産のスダチをもらいました。緑色の柑橘類でライムに似ています。ワシントンのチーズケーキファクトリーでお気に入りだったキーライムチーズケーキ(もどき?)を作ることに。

クラストはグラハムクラッカー(9枚)を細かく砕き、溶かしたバター(大匙5杯)を加えて練り、型の底に敷きスプーンの裏で固めます。

ボールにクリームチーズ(200グラム)、ヨーグルト(200グラム)、生クリーム(100cc)、砂糖(大匙2杯)、レモン絞り汁(1個)とスダチ絞り汁(少々)をブレンダーでよく混ぜあわせ、溶かしたゼラチン(7グラム)を加えます。

パイ皿大一個の分量で、姉の家に持って行くタッパーケーキとうち用のパイ皿小に分けました。輪切りにしたスダチを飾って冷蔵庫で冷やせば、涼し気なチーズケーキのできあがり。チーズケーキとバスキンロビンスのアイスクリームを持って姉の家でお茶。

新宿伊勢丹に寄り、大内田敬氏の油絵展で彼に絵を習っている女子友と合流しました。50号の「南国の風」をはじめ、透明感ある洒落た色彩の静物画や花の絵がたくさん!大理石を混ぜた油絵具で描くと巧妙な質感が出るそうです。

先生に本の装丁の絵を描いていただけるような作家にならなくては!

お知らせ: 平成のプリンス←東京・横浜・軽井沢を舞台とする源氏物語をモチーフにした本格ロマン小説、連載中です! 新緑の東北が登場する『SADAME運命の恋』『SADAME2運命の絆』もこの季節にぜひお楽しみください!
(by 恋愛小説作家 愛川耀)

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  • スダチが出来るのね。ケーキ美味しそう。ナイス

    eigekaii

    2018/7/12(木) 午後 5:42

    返信する
  • 顔アイコン

    ライムって、スダチに似てますね〜おっしゃる通り!
    チーズケーキにスダチ!
    暑い時にもペロリといただけちゃいそうです

    ナイスぽち

    ety

    2018/7/12(木) 午後 5:57

    返信する
  • 手作りのチーズケーキ美味しそうですね。
    モダンな絵が素敵ですね。
    ナイス!

    ドリーム

    2018/7/12(木) 午後 6:01

    返信する
  • アバター

    こんばんは

    スダチのケーキは、
    口当たりもさっぱりしていそうで
    暑いこの季節にぴったりですね

    おいしそう♡

    オールぽち☆

    ぷーにゃん

    2018/7/12(木) 午後 7:14

    返信する
  • アバター

    こんばんは♪
    どれも涼しげなケーキですね。
    夏にピッタリだと思いました。
    おいしそうです。

    Nice

    あおい

    2018/7/12(木) 午後 8:10

    返信する
  • 酸味があって美味しそうですね
    食べてみたいです(≧∀≦)

    ぽち

    ☆☆takako☆☆

    2018/7/12(木) 午後 8:22

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  • 顔アイコン

    今晩は〜
    ぅわ〜〜〜ホントだぁ〜美味しそう〜〜〜
    どんな涼しいケーキかと思ったらスダチのチーズケーキ
    ライムやレモンもイイですね〜
    全ぽち〜

    hana_bumi8758

    2018/7/12(木) 午後 8:23

    返信する
  • 顔アイコン

    スダチ・・たくさん使って・おいしそうですね(^_-)-💛
    ビタミン補給ですね(^_-)-💛

    ナイス☆.。:*・☆.。.:*・♡♡♡

    otori (オトリ)

    2018/7/12(木) 午後 8:33

    返信する
  • 顔アイコン

    キーライムチーズケーキ(もどき?)

    美味しそうですね
    暑い夏にもぴったりかも知れませんね^^/

    HOPPY

    2018/7/12(木) 午後 8:39

    返信する
  • こんばんは--

    涼しそうなチ‐ズケ‐キですよね〜

    ぽちぽち

    長州人のんた

    2018/7/12(木) 午後 9:20

    返信する
  • 顔アイコン

    スダチでチーズケーキとは私では全く思い浮かびませんでした
    さすがは、お料理上手のネコちゃんです
    全ポチ凸

    かおりん

    2018/7/12(木) 午後 9:21

    返信する
  • 顔アイコン

    こんばんは(^^♪

    わ〜〜これレアチーズケーキですね〜〜。
    昔作ったことが有りましたが、最近は簡単な炊飯器のチーズケーキが多いです。
    玉に刃レアも良いですね〜〜スダチな無いのでレモン汁多めで〜〜作りたいです。
    本当に、ネコちゃんはマメですね〜〜゚。(*^▽^*)ゞ

    オールポチポチ!!

    ゴママ

    2018/7/12(木) 午後 9:30

    返信する
  • こんばんは〜〜(*^-^*)

    うわあ〜〜スダチのチーズケーキ、爽やかでとっても美味しそうです。
    東京では、お蕎麦屋さんでスダチ蕎麦を見ることがありますが、あまり出回っていないので〜貴重ですよね。

    アイスをトッピングで、益々美味しそうです♪

    素敵な絵画ですね。
    ネコちゃんの本の装丁にピッタリな気がします☆

    全ぽち凸

    そら

    2018/7/12(木) 午後 10:47

    返信する
  • スダチのチーズケーキ美味しそうですね――いくらでも食べれそうです――油絵展素敵ですねーーオールポチ

    むさお

    2018/7/13(金) 午前 5:02

    返信する
  • 顔アイコン

    おはようございます。
    スダチのチーズケーキ、美味しそうですね。
    さわやか〜って感じです。

    全ぽち☆

    もりもん

    2018/7/13(金) 午前 6:58

    返信する
  • スダチってお魚とかに絞って食べるばっかりでした💦
    チーズケーキに!
    綺麗ですね〜

    全ポチ凸

    たりょ

    2018/7/13(金) 午前 8:32

    返信する
  • スタチをケーキに!! 爽やかですね。
    油絵展もとっても素敵です。

    ポチ凸☆

    てんこ

    2018/7/13(金) 午前 11:26

    返信する
  • 顔アイコン

    スダチのチーズケーキ美味しそうですね。暑い夏にも
    いいデザートですね。p

    テクテク

    2018/7/13(金) 午前 11:50

    返信する
  • アバター

    こんにちは。
    スダチのチーズケーキって食べてみたいです(≧∇≦)
    全部ポチ。

    流浪の民

    2018/7/13(金) 午後 5:56

    返信する
  • 顔アイコン

    皆様、全部ポチの応援、どうもありがとうございました!

    今日は日比谷へご案内!
    展覧会にランチに映画、と楽しい一日でした(*´▽`*)

    [ Aikawa Aki ]

    2018/7/14(土) 午後 7:36

    返信する

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