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恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記
アメリカより帰国、日々の楽しみ方を綴るフォトエッセイ・東大卒美人作家のブログ by Aki Aikawa in Tokyo

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秋はリンゴの季節!

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パリから戻ったネコちゃん、カフェで食べたタルトタタン(リンゴタルト)が懐かしく、家で作るべくリンゴを袋でゲット。

しかしパリで美食三昧、体重アップなので、タルト皮は抜きにしてダイエットしなくては(汗)。ということで、代わりにリンゴ煮を作りました。

リンゴ(3個)は皮を剥き芯を取り除いて適当な大きさに切ります。鍋にリンゴ(3個)を入れ白ワインを少々投入、レーズンも加えましょう。弱火で15分ほどコトコト煮て、リンゴが透き通ったらできあがりです。焦げそうになったらワインか水を加えてください。

熱々のリンゴ煮にバニラアイスを添えて。お好みでシナモンを振りかけるとアメリカンパイ風の味に。リンゴ煮は冷めても美味しいのでまとめて作ります。

ブランチにバゲットのフレンチトーストを焼きリンゴ煮と蜂蜜を添えました。ネコちゃんのフレンチトーストは卵と牛乳だけ、砂糖抜きで作ります。パリのビストロのデザートもフレンチトースト風でした!

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(by 恋愛小説作家 愛川耀)

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    ↑リンゴは煮ると水分が出るので
    そのまま煮てもいいのですが
    風味を添える為に白ワインを投入しました

    [ Aikawa Aki ]

    2018/10/8(月) 午後 1:34

    返信する
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    パイかケーキ型にリンゴを入れて直火で煮て
    上にタルト皮(ケーキの生地)をかぶせてオーブンで焼くと
    タルトタタンになります(=^・^=)

    [ Aikawa Aki ]

    2018/10/8(月) 午後 1:36

    返信する
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    パリにはケーキやエクレアがいっぱいありましたが
    やはりタルトタタンが美味しくて
    パリ滞在中に三個ほど食べました!(笑)

    [ Aikawa Aki ]

    2018/10/8(月) 午後 1:37

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    リンゴもおいしくてタルトにするとさらにでしょうね!
    これはおいしそう
    ポチ
    <カメP

    ドリフです(・∀・)

    2018/10/8(月) 午後 3:08

    返信する
  • りんごの季節ですね
    りんごのタルトやりんごのパイ 好きです(≧∀≦)

    ぽち

    ☆☆takako☆☆

    2018/10/8(月) 午後 6:37

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  • ナイス😆👍✨
    毎朝リンゴ食べてます🍎
    明日は山ガールです🍀😌🍀

    たけのこ

    2018/10/8(月) 午後 6:38

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    リンゴ三昧・・・いいですねぇ(^_-)-❤

    お料理がお上手なのですね(*^_^*)

    ナイス☆.。:*・☆.。.:*♪♫♬・♡♡♡ウットリ・:*:・

    otori (オトリ)

    2018/10/8(月) 午後 7:10

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  • リンゴ美味しそうですね。お料理
    上手いです。ナイス

    eigekaii

    2018/10/8(月) 午後 7:23

    返信する
  • こんばんは^^
    わ〜ん。どれもおいしそう〜〜〜❤
    ダイエット中?でも、きちんと考えてスイーツ。
    さすがです
    ナイス&クリ☆

    sachu

    2018/10/8(月) 午後 7:41

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    こんばんは♪
    リンゴのデザートがいいですね。
    どれもおいしそうです。
    リンゴ煮は手軽にできそうなのでチャレンジしたいです。

    Nice

    あおい

    2018/10/8(月) 午後 8:06

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    こんばんは(^^♪


    わ〜〜アップルパイ&タルト、大好物です。
    秋は嫌な季節、ついついなんでも美味しくて食べ過ぎちゃいますね。(・_・;Aアセアセ
    甘党の私も気を付けないとです。
    ネコちゃんのフレンチトースト、私も次からは砂糖抜きで真似させて頂きます。
    たっぷりと甘くして居ました(笑

    オールポチポチ!!

    ゴママ

    2018/10/8(月) 午後 8:14

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    熱々のリンゴ煮にバニラアイス

    美味しそうですね〜^^

    HOPPY

    2018/10/8(月) 午後 8:20

    返信する
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    今晩は〜
    リンゴ煮にシナモンをかけてバニラアイスと一緒に食べるなんて〜よだれが。。。
    しかもリンゴ煮にはワインとレーズンが入ってるんだから絶対美味しいですよ〜
    食べ過ぎにご注意を。。。
    フレンチトーストも美味しそう〜
    全ぽち〜

    hana_bumi8758

    2018/10/8(月) 午後 8:38

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    こんばんは〜

    林檎の美味しい季節ですね〜
    我が家は毎朝一個林檎を食べます。
    林檎煮も美味しそう、作ってみます(*^^)v

    全・ポチ!☆

    玉ちゃん

    2018/10/8(月) 午後 8:57

    返信する
  • リンゴ大好き、小さい頃は林檎少年でした(笑)
    母が良くリンゴ煮を作ってくれました。
    流石にワインは入っていませんが

    ナイス!

    ドリーム

    2018/10/8(月) 午後 9:35

    返信する
  • アバター

    こんばんは。
    リンゴの季節ですよね(’▽’人
    私は旅先で買ってこようっと♪全部ポチ。

    流浪の民

    2018/10/8(月) 午後 9:51

    返信する
  • ネコちゃん、こんばんは〜〜(*^-^*)

    秋は、美味しい果物が沢山で嬉しいですね。
    リンゴも、出て来ましたね〜〜

    私もタルトタタン、好きです。
    ネコちゃん、パリで美味しいもの沢山食べられいましたから・・・ね。
    でも、タルト抜きのリンゴだけはヘルシーで、おやつにピッタリですね。

    これから〜〜暫くはヘルシーなお料理になるのかな(*^^)v

    全ぽち凸

    そら

    2018/10/8(月) 午後 10:39

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    ネコちゃんおっはよう(*^▽^*)
    そうか!りんごの季節!
    次はリンゴのパンを焼こう!
    凸凸

    うさぎぴょん♪

    2018/10/9(火) 午前 8:49

    返信する
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    皆さま、全ポチの応援、どうもありがとうございました!

    今日は東京タワーへご案内いたします
    とネコちゃん

    [ Aikawa Aki ]

    2018/10/9(火) 午前 10:46

    返信する
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    熱々のリンゴ煮にバニラアイスを添えて、とっても美味しそうです
    リンゴの季節ですね
    全ポチ凸

    かおりん

    2018/10/10(水) 午後 9:39

    返信する

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