page cafe オープン！！

近頃の状態を表すと・・

 

『 それどころじゃない。』

それどころじゃない日々。

不安？緊張？なんだかんだ、アレやコレは？

 

それどころじゃない！

 

それどころじゃない日々の作業、オープン当日午前２時。

まだキッチンから出られない。

 

 

 

 

眠いのではない、、寝たい。。。

 

 

１０時、９０９カフェにて。

時間が無い！！

ギャラリーとカフェ、二手に分かれ猛ダッシュで猛烈に段取る。

 

 

 

 

小道具、食器、壁の写真、これもそれどころじゃない日々の結晶。

 

遠い昔のアルバイト経験や、雇われ店長時代の経験と勘が、

急に呼び起されたかのように役に立つ。

疲労・・？

それどころじゃない！

 

トラブルも笑い飛ばし、なんとか迎えたオープン初日。

カレーランチも出だし好調。

 

試行錯誤を繰り返したパニーニプレートも初お目見え♪

 

 

 

 

・ パニーニ　（ＢＬＴ、バジルトマトチーズ）

・ バジルチキンのポレンタ

・ コロコロポテトソテー

・ オリーブピック

 

この色合いと味、食感のバランスは私のこだわりでもあり、

出来てみるとこれだけのものでも、スマートにここに着いた訳でもありません。。

 

 

そしてデザートには、アイスフルーツグラタン。

 

 

 

 

カスタード生地にイチゴ・キウイ・ブルーベリーをたっぷりと入れて焼き、

アイスクリームとコケモモジャム、夜中に焼いた『Ｐ』ラングドシャークッキー。

 

これも焼くと薄れるフルーツの色対策と、食感を決めるのに苦労した作品。。

六本木美容室の方々に絶賛いただき、疲れが吹っ飛びました♪

 

 

今週のカレー 『 チキンカレー 』 も大好評です♪

ぜひ一度ご賞味ください。

世界の可愛いビールなんかも置いちゃったしね！

 

 

 

 

初日にさっそく来て下さった方々、ありがとうございました！

 

 

 

今日は・・寝るぞ・・・

 

 

 

 

 

おじゃましました☆

いや〜〜〜〜〜〜〜〜
おいしかったですよ＾＾
そして
空間にとてもいい感じでくつろがせていただきました

おつかれでしょうねえ〜〜；；
うらかたがよくわかるっ（´；ω；`）

でも
なんかさ〜〜イベントというか

「文化祭」？？？みたいななんかわくわく感ありました

またいきますからね〜〜〜

美味しいもの沢山
ご馳走様でした〜〜〜(✿◕ ‿◕)ノ

[aina]

saoriさん、来てくれてホント嬉しかったですよ〜♪
もう、ほんと文化祭！！
３週間での準備、二人で文化祭やろうぜ！って盛り上がった３５歳と４３歳。。。
参考になるところはないと思いますが、、何にも考えずに楽しんでもらえればと思います♪
また来てくれるの待ってます♪
ありがとうございました！

オープン、おめでとう！！
お！
この前の、旗やら、焦げてたＰが、こんな風に使われてる！！

パニーニ、カレー、ビール、デザートどれをいただこうかな？

始まったからには、最後まで、全力疾走してください。

[そらくる]

オープンおめでとう！！！
駆けつけたかったけど、後からゆっくりうかがうことにしました。
いつ行くかはお楽しみに♪
もちろんCAFEのやってる時に、ランチめがけて行きますよー！
しばらくはハイ状態だと思いますが、目いっぱい楽しんでね(^o^)丿

[aina]

tyatyaさん、ありがとうございます！
お子様大人の旗でございます。
秘密基地の旗つくるのとなんら変わりはありません。。
試行錯誤の結果、ラングドシャーになったＰ、けっこう美味しいんですよ♪
出だしは見切り発車でもナニカを見つけたりつかんだりしながら日々走ってます♪

[aina]

そらくるさん、ありがとうございます！！！
遠いんですよ、うちからも。
でも来てくれるなんて嬉しい！！今度はアクアラインですね！
終わって落ち着いたら、私たちも横浜行きます♪
上手くいくことばかりではないけれど、楽しさだけはピカイチです。

[TaitoStyle]

チキンカレー＆パニーニ美味しかったですよ〜
夜の部はカクテルなんかもいっちゃいましょうよ、、

[pg]

こんにちは！ 焼きプリン とってもおいしかったです！
また行きたいと思っています(*^_^*)

[aina]

Taitostyleさん、カクテルなんて置いたら、作ったそばから私が飲んで行きますよ。。
本日はビール冷蔵庫が故障、、午後にビールの冷え具合を見に1本試飲しました♪

[aina]

pgさん！こんにちは！
ありがとうございます！！
ほんのソレを作りだすのに、毎晩夜な夜な苦労があった作品でして、、
そういっていただけると本当に嬉しいです♪
pgさんのＰクッキーってことで＾∀＾；