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2011年、春。
色々あったけど、色々なことがもう夏に向けて動き出している初夏。
夏に向けて、なのか。
その向こうにむけて、なのか。
白子町の川のほとりに、清々しく佇むカフェ・フューシャさん。
今夏 7月24日、南白亀川ほとりので、
『 page 』 cafe と一緒に小さなマーケットを企画している。
理想と現実っていうか。
やりたいことと出来ること、
しなきゃいけないこと、すべきこと、貫きたいこと、こだわりたいこと、
自分の中だけでも重なるようで重ならないそれらを
どれも大切にしながら、一緒にそこにひとつのものを作り上げてみよう、と。
ただそこに、そっと置くように作ったその空間に、
心地よく思う人が来てくれたらいいなぁ・・と思う。
そして今日は、5月29日（日）の
一宮海岸のＩＲＯUギャラリーでのコラボカフェに向けての撮影。
海風の心地よいＩＲＯUギャラリーの空間と
こだわりの器たちが、お料理に命を吹き込むようだ。
そういえば子供の頃から、
「 食事は土のエネルギーをもらう、良い器でするように。」
そう母親からうるさく言われてたっけ。
あんなに暑くて厳しかった夏を
なんか恋しく感じてしまうような食卓に。
器と空間の力を大いに借りて。
まあ、いつも人の力も借りっぱなしの私だけど。
微力ながら、動き始めている。
去年、弱って枯れ始めたかのようだったうちのソテツも、今月突然新芽が出た。
・・ちゃんと生きていたんだな。
ただじっと新芽を育てていたのかな。
芽吹くということに・・老いると体や気持ちがついていけないんだよ。
今、やっと春を迎えつつある北海道からそう言われた。
そうなのかもしれない。
だけど私は先に、夏へ行く。
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『 page 』
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急な告知になってしまいました。
って、昨日決めたんだけど。。
今夜、 page cafe は九十九里町の 『 はちどり食堂 』 さんの夜市にお邪魔します。
詳しくはこちら↓
★☆ 本日のメニュー ☆★
・ ホットドッグ
・ チリビーンズ
・ バジルチキンサラダ
・ ココナッツミルクプリン（マンゴー）
・ ココナッツミルクプリン（シナモンバナナ）
・ マンゴーネクター
・ グァバジュース
・ ザクロジュース
・ ジンジャーエール
以上です♪
初めての夜の出店なので、メニューにも「夜の・・」って付けてみようかな、、
夜のホットドッグ
夜のチリビーンズ
夜の・・・
夜の page cafe、はちどり食堂さんでお待ちしています♪
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『 page 』 cafe in ハレカイマーケット。
ＧＷ後半3連休は、一宮のハレカイさんで開催されたマーケットに参加しました。
開店の段取りは少しは慣れてきたかな。
少し肌寒く雨も降りだしそうな3日。
それでも続々とたくさんのお客様がいらっしゃいます。
さすがハレカイさんの培ってきたものですね♪
それと3日限りのお楽しみ企画・・
チャリティーダンスショー♪♪
一宮にお住まいのフラの先生から・・
さすが！
とっても美しく癒されます♪
こちらはタヒチアンダンス。
こちらはまた雰囲気が変わって素敵♪
フラの生徒さんさちのダンス♪
可愛らしくて癒される。
ハワイアンですっかりメロウになった後、
生バンドの音楽でドカーーンと登場したのは・・
サンバダンサーー！！！
そう、このサンバダンサーさんは、
page cafe 相方のソトボさんの奥様、マチルダさんです！
（注： 日本人）
ひやぁ〜、、カッコイイっすねー！！
会場も大いに盛り上がりました。
イベント終わりに降り出した大雨、雷様もダンスは見たかったのかな。 そして次の日。
ポカポカ暖かい行楽日和。
お隣ブースではソトボ家のフリマで、
マチルダさんによるサンバの体験ワークショップも。
ソトボ家のヴォナと、、
ジョルノ。
性格の違いか。。
この日はみんなでスパークリングワインを飲んだりしながらマッタリと・・
・・と、思ってたら意外とお店は忙しく、、
ありがたいことに、用意していたものが足りなくなってしまうくらい、
たくさんのお客様に来ていただきました。
まあ、読みが浅く準備が悪いだけとも言う。。
最終日5日。
朝は白子町の玉ねぎ祭りに寄ってから♪
朝８時半過ぎ、ちらっと寄ってくか・・
と思ったら、なんともすごい人出！！
玉ねぎ狩りが有名なようです。
白子温泉祭りの会場にも寄り道して新玉購入♪
遅刻はこの玉ねぎお裾分けで許してもらおう。。
なんせ寒かった最終日。
やっぱり人出は少なかったけど、
テディオもちゃんと犬のお客様対応。
イラッシャイマセ・・
そう、この連休の影のＭＶＰはこのふたり、巨匠とテディオ。
ちょいちょい店番を頼まれたり、設営や片付けを手伝ったり、
忘れ物を取りに行かされたり、、
おうちを片付けて待っててくれたり、
男二人コンビでしっかり頑張ってくれていました。
そんなこんなの今年のゴールデンウィーク。
私をこの世界に引っ張り出したソトボさん、
応援してくださったみなさん、
来て下さったみなさん、
主宰されたハレカイさん、
支えてくれた巨匠とテディオ、
みんなみんなありがとうございました。
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4月30日・5月1日の旭市のイベント無事終了。
風は強かったもののお天気に恵まれ、
また、風が強かったおかげでいろいろと準備の勉強にもなりました。
昨日はお昼過ぎに30食完売。
今日はおかげさまでお昼前には完売いたしました。
サラダやドリンクもお昼過ぎには完売し、
とりあえず、とりあえずはよかった。
簡単な風除け。
これもあさってまでの課題。
そしてこちら！！
フューシャさんのキッシュとピクルスと清見オレンジのタルト。
これがまたもう幸せな食感で・・・
本当に美味しい！！
作った人が浮かぶ、作った姿勢が浮かぶお料理。
とてもとても尊敬して、
すごくすごくお勉強になりました。
うちは楽しさや雰囲気、繋がり、いろんなことにこだわってはいるけれど、
こうしてひとつひとつのお料理の、
ひとつひとつの素材や質感、味への向き合い方というかなんというか、
自分たちに足りないものをいっぱい教えてもらいました。
私たちがちゃんと次に活かせるかどうかは別として。。
さあ、明日一日仕込みと準備をして、
明後日からまた3日間、一宮のハレカイさんでのイベントです！
今年の夏に向けて、目指すマーケットに向けて、
一歩一歩進むのみなのだなぁ、と。
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一緒に 『 page 』 やろうぜ。
そんな誘いと共に始まった冒険が、また動き出した。
嵐が来たから帆をたたみ、日が射してまた風を感じたから帆を広げたように。
カレーはもちろん、けっこう試行錯誤したパニーニやホットドッグも
ご近所のお店の方々と被らないように、、と考え悩んだメニューやドリンク類も、
コツコツと地味な難関もひとつひとつクリアしつつ、
またこうして復活できる機会がやって参りました！
といっても、中止から約１か月で初イベント、
そして１週間後からまたこうして活動ができるわけなので、
ほんとうにありがたい限りです。
まずは今週末のイベント、
あまり報じられていませんが、今回の地震で被災した旭市です。
でも実際私個人は、助けてあげたい！とか、元気にしてあげたい！
なんていう立派な思いで向かうのではなく、、
だからといって何も考えていないわけでもなく、
ただ、そっちに風が吹いてるから向かう、というような、
何て言ったらいいかわからないけど。
今回のメニューは、カレーはお休みして、ホットドックとランチパックです。
イベント用の容器に変わっても、海賊旗のようにpage旗は健在♪
今回初登場、スパムとパンのランチパックも。
そして、ＧＷ ５月３・４・５日の三連休は一宮の東浪見です。
「ハレカイ マーケット」
ここではやっとパニーニも復活♪♪
イベント用の盛り付けに替えて、可愛く仕上げよーっと♪
その次の開店は、５月末になります。
詳しくはまた・・♪
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