愛麗泉・一期一会

庭の花を挿す（万年青・枝垂れ柳）

庭の花・万年青(おもと)

一年中緑が鮮やかで
しかも丈夫で長生きなので
万年青と名づけられたそうです。

初夏に淡黄色の小さな花が咲き，
初冬に赤い実がつきます。

万年青(おもと)の花言葉は
『　長寿　』　『　崇高な精神　』『　母性の愛　』だそうです。

庭の花を挿す（万年青・枝垂れ柳）

スライド7枚・コサギ／55.0-65.0cmの採餌 散歩道に遊ぶ野鳥

http://widget-2b.slide.com/widgets/slideticker.swf?ld&il=1&channel=3386706919787470632

               　
　　　　　　　　　　コサギの一所懸命な・・・採餌！
       　池の底を足を使い微妙に震わせながら・・・ 一歩一歩踏み出して
　　　　　　　　小魚が逃げ出す瞬間を真剣な目で狙って。。。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　その足の運びに・・・技を感じました！！

　　　　　　　暗い寒い池の淵で1時間もはり付いて・夢中で撮りました♪

庭の花を活ける（枝垂れ柳・南天・ストック）

庭の花・枝垂れ柳

幹はまっすぐしっかり立っており
枝先だけがひょろひょろと細く垂れ下がっていますので
この名前がついたそうです。

葉のすっかり落ちた枝垂れ枝を
茶道の初釜飾りに必ず使いますので
庭に植えました。

わが庭で一番の高木です。

夏になるころには
垂れている枝が緑の葉でいっぱいになり
風に吹かれさわさわ音が鳴るのも
また良い風情です。

枝垂れ柳の花言葉は
『　従順　』『　素直　』だそうです。

庭の花を活ける（枝垂れ柳・南天・ストック）

高野豆腐とインゲンの煮物

作り方はとっても簡単です。

高野豆腐は表示どおりにもどし
１枚ずつ手のひらにはさんでは水気をよくしぼり
煮込みうどんの時より少し甘めの調味の汁を入れた鍋に
人参と一緒に入れ
10分煮るだけ。。。

コツ・インゲンは別煮にして高野豆腐の煮上がる直前に入れること。


膳に並べる景色を考える・・・と・作る張り合いがでます。。。

一盛に盛り付けするときは
色をかためて配した方が・・・美しいです。

小鉢に盛り付ける時は・・・茶道棚の飾り方で。。。

インゲンは柄杓・筍は蓋置・人参は棗に例えて・・・は・如何でしょうか。。。

道を隔てたお隣の大地主の旦那様が作って・奥様が採ったインゲン・・・
バケツ一杯いただきました。

緑の綺麗な野菜は使いきれる分だけ一度に茹でておき
料理に合わせて添えていきます。

色の見える膳は・・・作っていても楽しいものです。。。

色紙のコメント

夫が定年退職する時に
会社の皆様から寄せ書きの色紙を貰ってきました。

その中のコメントがとっても嬉しくて・・・私の宝物にしています。

                         長い間お疲れ様でした。
                         もう○○さんのお弁当が見られない
                         のは少しさびしい気もします。
                         ○○さんも今腕を磨いている様で・・・
                         これからもお元気で！

私は結婚してすぐから
夫が退職するまで・・出来る限り・・お弁当を作り続けてきました。

結婚当初のことでした。。。
たまさかお弁当を持っていかなかった夫が
「喧嘩でもしたのか？？・・・」と
同僚に冷かされたとか。。。

その日以来
夫はお弁当を持って行きたがるようになったのです。

ですから私は・・・怒ると「明日のお弁当は作らない！！」と
言うのです。

夫は直ちに謝ります・・・
ただお弁当を持っていきたいだけで。。。

お弁当は・・・
子供のいない私達夫婦の
かすがいの役をしてくれたのです。

会社の同僚が我が家に遊びに来たとき
会社でも夫のお弁当が評判になっていると聞いたので・・・
私はお弁当作りにこだわるようになっていきました。

お弁当の蓋を開けると
必ず五つの色(白・黒・赤・黄・緑)が見えるお弁当・・・をと。。。

夫の為と言うより私の為に３０年以上
楽しんでお弁当を作っていたような気がします。

夫の定年の日に貰った色紙の中のたった数行のコメント・・・
それは・それは・・・私の宝なのです。。。

その色紙のコメントを見てから・・・
料理本が作れるかも？？・・・と・思い続けているのです。