千利休は天正19年(1591)2月28日に秀吉の命により切腹しました。 わが流派では・・・各社中で利休忌を3月2７日までに行い 追善の茶会をします。 利休忌の膳は・・・豆腐料理にこだわります。 盛りつけの見本を作っておきますので お役の方はそれに習って・・・皆様の膳を整えます。 茶道では 膳を作ることも もてなしの一つとしての大事な勉強・・・と・捉えます。 |
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こんにちは、ゲストさん
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千利休は天正19年(1591)2月28日に秀吉の命により切腹しました。 わが流派では・・・各社中で利休忌を3月2７日までに行い 追善の茶会をします。 利休忌の膳は・・・豆腐料理にこだわります。 盛りつけの見本を作っておきますので お役の方はそれに習って・・・皆様の膳を整えます。 茶道では 膳を作ることも もてなしの一つとしての大事な勉強・・・と・捉えます。 |
とても勉強になります。
2010/3/24(水) 午前 8:49
６６様＞
膳は盛り付けるとすぐに運んでいきますので
写真を撮り忘れてしまいがちですが
記録としてなるべく撮るようにしたいと思っています＾＾
いつも有難うございます。
2010/3/24(水) 午後 6:45