作り方はとっても簡単です。 ごま油でニンニクスライスと赤唐辛子で炒めた中に 洗って食べ易く切った小松菜を加え 酒をふってしんなりしてきたら・・・塩を加えて軽く混ぜ合わせるだけ。。。 コツ・小松菜の緑を楽しむので手早く仕上げること。 ・ニンニクはスライスに切って、炒め過ぎて苦くならないように気をつけること。 材料 小松菜 １把 ごま油・ 小さじ1 ニンニク・２片 赤唐辛子・1本 酒・大１強 塩・ 小さじ１/２ |
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これも美味しそうですね〜
やはり、ビールと合わせたいものです(^^)
中華料理に青菜炒めという料理がありますが、大好きな料理です(^^)
シンプルな料理は、素材のおいしさを引き出しますね。
ぽちっ！
2011/1/25(火) 午後 4:32
野鳥太郎様＞
お野菜をたくさんいただくようにしています。
小松菜の鮮度が生きるシンプルなこの料理・・・小松菜1把をペロリと主人と食べてしまいます＾＾
ピールにあうと思います♪
ポチ有難うございます。
2011/1/26(水) 午前 10:43