作り方はとっても簡単です。
ボールに
すりおろして軽く水気を切った大根に具材と調味料を入れて
ゴマ油を熱したフライパンに、流しいれ
両面（表・強火で２分 裏・弱火で４分）焼くだけ。。。
コツ・具材は肉でも干しエビでもベーコンでも。。。
・タレはお好みで
タレ１・コチュジャン・めんつゆ・ごま油
タレ２・酢醤油・ラー油
タレ３・ポン酢
タレ４・マヨネーズ・ケチャップ
材料 大根・３００ｇ 片栗粉・６０ｇ 小麦粉・３０ｇ 鰹節・小袋１（５ｇ） 顆粒ダシ・小さじ１ 塩・２つまみ コショウ・少々 干しエビ・大さじ２（５ｇ） こねぎ・1/３束 ごま油・適量 |
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大根餅というのは、初めて聞く名前の料理です。
レシピを拝見すると、お好み焼きにも通じるところがあると拝察しま
すが、それとも違い新鮮な印象です。
簡単かつ美味しい、いつも感心させられます。
ぽちっ！
2011/2/1(火) 午後 9:38
野鳥太郎様＞
そうですね＾＾
お好み焼きと同じ手法ですが・・・粉のかわりに大根を使うので
カロリーは半分以下です♪
ダイエットには良い調理法♪・・・と・悦に入っています。
いつも嬉しいコメントにポチまで・・・有難うございます。
2011/2/2(水) 午前 9:09
この大根餅を作ろうと思って干しエビ買ってきました〜♪
カロリーが押さえられそうなので、家族も喜びそうですもんね(*´∇｀*)
今晩作ってみます。楽しみです〜♪ ポチ☆!!
2011/2/2(水) 午後 4:29
大根餅は一度作ってみたいと思っていた料理です。
メモしておかなくっちゃ！
2011/2/6(日) 午後 10:14 [ tat*ug3 ]
はなみずき様＞
ご家族の評判は如何でしたか？？
白玉粉を使うとモチモチした食感になりますね。。。
ポチ有難うございます。
2011/2/10(木) 午後 1:27
tat*ug3様＞
大根を沢山いただけて・・・身体が喜んでいるような満足感があります＾＾
是非作ってみて下さい。
コメント有難うございます。
2011/2/10(木) 午後 1:31