信州の味日記

ぺんぺん草

先日、近所の畑で「なずな」を採ってきて天ぷらにして食べました。
昨年の春先に美ヶ原温泉・きみ乃湯旅館の女将さんに教えてもらっててよかった〜。

高原野菜発祥の村

今日は川上村に行ってきました。今はまだ寂しい感じがしますが、シーズンになれば、朝2時頃から電気をつけての収穫、何台もの大型トラックでの出荷、村民の倍はいるんじゃないかと思うくらいのアルバイト…ものすごいパワーのある村だと感じます。　松本近辺では、マルチをしている畑が少しずつ増えてきました。早くおいしいレタスが食べたいですね。

愛知県で出会った信州の味

愛知県で出会った｢ひつまぶし｣をご紹介します。

この｢ひつまぶし｣は本当に美味しくて、うなぎは外はカリカリ中はふっくら！
（ありきたりの表現ですが本当に）

でもなぜ“信州の味”で愛知県かというと、このうなぎ屋さんで使われているお米は信州の信濃町産なのだそうです。お米も本当に美味しく炊き上がっていました。

愛知県で発見した信州の味でした。

写真は　　「ひつまぶし」
　　　　　「うなぎ達」
　
うなぎ屋の名前は春日井市の「たむろ」です。
是非近くを通った際には寄ってみてはいかがですか？