アジでっか

さつまいも掘り

今日は朝からさつまいもを頂きました。

自分で掘らせてもらって

思ったより暑くて少し汗をかきました。

娘と孫もお邪魔虫させてもらい

はしゃいでいました。

掘りたての安納芋の焼き芋。

蜜がしっとりと出て美味しいかったです。

落花生の収穫

庭の落花生の収穫をしました。

あまり良くはありませんが

去年よりはいい感じです。

これは乾かして炒って食べるつもりです。

全部でこれだけでした。
７８０ｇ

しその実の塩漬け

yasaiさんのブログを見て作ってみました。

作り方はネットで調べました。

たくさん種が落ちると来年の春に引くのが大変ですので

このような使い方があると助かります。

しその木は庭のあちこちにありましたが柔らかい葉がなくなってきたので,一本だけ残して引いてしまっていました。
これだけとれました。
７２ｇしその実が採れたので
１５ｇ塩を使うことにしました。
ネットより少なめです。

５ｇの塩を入れた湯で少し茹でました。

実をさやからしごき取り、
キッチンペーパーで水気をとりました。

１０ｇの塩とあえました。

ガラス瓶に詰め込むとネットには書かれていましたが、そんなにはありませんでした。
少し味見しましたがこれでおにぎり作ったらうまいだろうなー。

ゴーヤチャンプル

ゴーヤが大きくなりました。

まだ身を付けているのは４個だけです。

つるは２階のベランダまで達しています。

初ゴーヤチャンプルです。

こんな苦いものが食えるかと言っていましたが

最近はこれが夏の味になってきました。

不思議なものですねー。(^_^メ)

豊作

今年は野菜が豊作です。

なす、しし唐、

去年は駄目だったキューリも毎日収穫しています。

そして、ミニトマトも元気いっぱいで

色づいています。

インゲンは食べきれないので近所に配っています。