☆よっし〜の向日葵happy☆life

ただのポン酢ではありません

　　TVでこだわりのお取り寄せをみていたら

　　あの中尾彬さん絶賛の「塩ポン酢」がくらしきのものということで即買いに行きました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これほんまに美味しいんです。

　　焼き魚にも抜群にあいます。

　　詳しくは　http://www.kurashikikousen.com/ajikoubou/indexb08.html

　　このシリーズはいろいろとあるんですが、昨年末に詰め合わせにしてギフトにしてみました。

　　お料理・食の幅がひろがりそうです。

ほたて・うに三昧

　　広島の冬の味覚をたべにいこーっ！

　　と、広島開催の仕事終わりでお仕事仲間の皆さんと街中に出没

　　広島といえば「牡蠣」だよねぇ（＾◇＾）

　　と、出かけた先はこちら　　

　　店先にはお魚屋さんのようにズラリと並んだ海鮮の数々・・・

　　どれをみても食欲がＵＰするものばかり。

　　そこで「牡蠣」はもちろんですが、私たちが選んだものはこんなもの↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　

ホタテ　＆　　ウニ　のセットです。

　　これをどうやっていただくかというと、

　　七厘でまずはホタテを焼きます　　

　しっかり焼いて、バカッと開いたらすべて開き切ってしまいます。

　　　　　　　　

しっかりジュワ〜っ焼いて、タレをつけてまたまたジュワ〜っと焼いて

　　フワ〜ッとホタテとタレの香ばしい香りに生唾ゴックン！！(#^.^#)

　　そうしている頃に　投入します！！　これを　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そうです！「うに」をどっさりとのっけちゃいます

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　（＾◇＾）あぁ〜　　たまらなく　美味しゅうございます

　　　そうして、ほっぺが落ちそうになっているころ

　　　七厘の上には　「ずわいがに」

　　　あっという間になくなったので写真とれませんでしたが、最後にこんな贅沢を❤

　　　　　　　　

蟹味噌を堪能するところを、この中に蟹の身をどっさり入れて「蟹の身の蟹味噌づけ」

　　　蟹の身をしっかり取って作業をしてくださったＤ紙Ｔ氏さま有難うございます。最高の美味でした。

　　　広島といえば、もちろん「牡蠣」も「焼き牡蠣」「牡蠣フライ」でいただきましたが
　　こうして、他の魚介類を七厘でわいわい言いながら焼き焼きするのもいいですよっ(^^♪

　　　いよいよ来週　１２月１２日からは広島記念です。

　　　美食ツアーも一緒に楽しみましょう！！

　　　　　あっ！　ドリミネーションも綺麗ですよ〜っ。１３０万球のイルミネーションは
　　　　おとぎの国をイメージしていて圧巻のスケールです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

タンシチュー

　　小倉北区紺屋町にある

　　洋食屋　「れりっしゅ」

　　お店に入ると、デミグラスソースの香りがふわ〜っと漂ってきて

　　シェフと女性スタッフの雰囲気に思わず「ただいま〜」と言ってしまいたくなるような

　　懐かしさのある洒落た街の洋食屋。

　　カウンターに座ると、目の前にはグッグッと煮込まれたデミソース。

　　それを見た瞬間に「ビーフシチュー」と決めたのに・・・

　　オーダーをした時には、「タンシチュー」と言っていた私。　タンシチュー食べたことなかったから
　今日食べておかなくちゃ！！！と「タッ・・タッ　タンシチュー」(#^.^#)

　　　　　　　　　　

たまらなく　　たまらなく　　美味しすぎる・・・・

　　涙がでちゃう・・・　　だってソースもタンもバッチリマリアージュ

　　翌日予定が何もなかったら　　明日は「ハンバーグを食べたい」と思ったわたしであります。

　　今度、小倉に出かけることがあったらまたお邪魔しよ〜っと（＾◇＾）

　　

　

お菓子のような天ぷら

　　　　高松出張でいただいた　私の大好物

　　　　「うえ松」のこれ　↓

　　　　　　　　　　　　　

コロンってしててキュートな一品　　　かわいすぎる!!(こんな丸バージョンがあるとは初耳)


うえ松はあの「真珠夫人」作家の菊池寛も訪れていたというお店です。

　　　でもってこのかわいい一品はお菓子ではありません。

　　　天ぷらです。　香川では板てんのことを天ぷらと言うんですねっ。

　　　　　　　　　　　　

ここの天ぷらはすり身がもっちりとした食感で美味しいんです。食欲の秋ですねぇ〜

　　　http://www.uematsu-honten.com/history/history.html　

　　　いつもありがとうごさいま〜す（＾◇＾）

モチモチとねばねばでツルツル

　　　　何度か連れて行ってくださったことでピンとひらめき

　　　　今晩これいただきました

　　　　　　　　　　　

川福のうどん

　　　　ここでは「やまかけ」をいつもいただきます。

　　　　丼いっぱいにねばねばとろろ

　　　　玉子は普通サイズの黄身が「私をみて〜」といわんばかりに主張

　　　　かくれた麺は細めんで、こしもあり喉ごしはつるつる

　　　　トロロのネバネバに太い麺だとくどくなっちゃうけど、ここはすごくとろろと麺がマリアージュしています。

　　　　そしてお出汁にまでしっかりとろろが残るほどあるので、お出汁を食べる飲むといった感じで
　　　おなかいっぱいになります。

　　　　あ〜美味しかった（*^_^*）　　あっ! 昼もうどんだった・・・

　　　　

　　　　高松出場予定の大西祐選手は急病で欠場になりました・・・残念。
　　　気持ちよくマニフェストをたててくれていましたが、次回の地元戦まで楽しみはおあずけです☆

　　　　あぁ〜こんな時間だ！まだもうひと頑張りして明日にそなえよーっ!!!OH