田舎で生活しています

シオデ

１０年前から栽培していますが、今年に初物です。

例年より早いのかシオデが食べれるようになりましたよ。

豚巻きが好きで食べましたよ、家族の楽しみの山菜です。

コシアブラ

お友達から毎年誘いがあり、今年もコシアブラを頂きに山に行きましたよ

道中変わった花がありカメラ忘れてしまい残念仕方ないかいただいて花瓶に活けましたよ。

山菜

フキノトウが見えたから小さく刻んで・油を敷いて・しんなりするまで炒めてから

みそをオオサジ３くらい入れて出来上がり。熱いご飯・お酒のつまみ

簡単ですが口にあまり苦味が残らなかったよ、油のせいかな・・・

　　　　　　　　　　ご飯と以外と会いますよ

コシアブラ

コシアブラは山菜の王様ですよ。

天ぷらが一番かな、おしたしもいけますよ。

 

 

 

 

 

ハナイカダ

ハナイカダもオシタシにするととても美味しいよ、他だし味付けの腕ですがね。

ゴマ・かつお使用するといいかな、葉っぱそのものには味はほとんどありませんから

その方の腕ためしかな。