桜もち

日曜日に桜もちを作りました。

本当は、ひな祭り用に材料をそろえてあったのですが、

なんだかんだでできませんでした。

関西で一般的な「道明寺」です。

本来は、もち米から作りますが、今回は、もち米を蒸して乾燥させて砕いた道明寺粉を使います。

道明寺粉のつぶつぶ感が楽しく、もっちりとおいしい桜もちです。

あ〜ちゃんとここちゃんも手伝ってくれて、無事完成！

みんなで美味しくいただきました。