我が家の手作り日記＋カヌー＆キャンプ＆雑魚釣り

フランボアーズビール 発酵中

日曜日に仕込んだフランボアーズ（仏語）＝ラズベリー（英語）＝木いちごを添加したフルーツビールです。
ふたを開けるとあの甘酸っぱい良い香りがします。
順調に発酵しているようです。

お花見には、ちょっと間に合いそうもありませんが、
４月の中旬には飲めそうです。

ピルスナー その後

一ヶ月前にびん詰めしたピルスナーがほぼ完成しました。

ピルスナーとは程遠くにごっています。
お味の方は、ちょっと苦味が強すぎたかなぁ。
すみません、今は、いまいちでした。
酵母もびんの中で生きていますので時間とともに味も変わってきます。
これも手作りビールの楽しさといえるでしょう。

前回仕込んだゴールデンビターラガーもびん詰めし終え、
新たにフランポワーズ・ビールをラガーイーストを使い日曜日に仕込みました。
１〜２週間発酵させたらびん詰めです。

気温が高くなってきたので、ラガーイーストを使ったビールは、これでおしまい。
もう少し気温が高くなって２０℃に近づいたらエールイーストを使ったビールが仕込めます。
ビール作りは、しばし休憩です。