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鶏の丸焼きって懐かしいような表現ですが、鶏一羽いわゆるホールチキンが手に入ったのでローストチキンを焼いてみました。 ほんと、日本では牛も羊も豚も鶏も塊の肉がなかなか売ってないので苦労します。 肉は塊で焼くのが一番おいしいのにね。 いつもはイタリア風にオリーブオイルを塗りながら焼いてましたが、今回はフランス風に溶かしバターを塗りながら焼いてみました。 ポテトも周りに転がして一緒に焼きました。 庭のローズマリーで飾り付け。 本日のゲストはフィリピン人の友達レイニエルです。 やはり彼も日本で肉の塊を買うのに苦労するそうです。 彼はコストコ行くらしいですけど。  いつもならパンですが、今日はフィリピン風にご飯にしました。 ミディアムに焼いたから肉は柔らかく、ナイフで切ると肉汁があふれてきます。 そのジュースと鶏の脂とグレービーソースがご飯に絡まって、は〜うめ〜！！ |
アメリカ グルメ
チキン丸ごとだと何人前くらいあるのかな（・ω・；）
あ、やっぱり海外のお友達をご招待ですね〜村ポチっと。
2011/5/2(月) 午後 9:53
すご〜〜〜い！！！綺麗に焼けている。
お料理が好きでないと出来ないですよね、これは。
2011/5/2(月) 午後 11:46
子どもの頃鶏の腿肉は年に一度クリスマスのごちそうでしたね。丸ごとの鶏肉をかぶりついてみたいものです。
2011/5/3(火) 午前 3:50
確かにコストコにしかないかもねぇ〜塊のお肉って！
ジューシーに焼けたねっ(^o^)
村ポチ★
2011/5/3(火) 午前 11:34
美味しそうに焼けてますね〜〜〜。お肉も柔らかそうです。
2011/5/5(木) 午後 8:24