京都下鳥羽・『ラーメン萬福』の醤油！

京都のラーメンと言えば天下一品に代表されるドロドロコッテリ中細ストレート麺を連想しますが、元々は豚肉背脂醤油濃い〜系ラーメンなんですよ。

その中でも洗練された味を提供してくれる下鳥羽の「ラーメン萬福」です。

麺は中太ストレート、ネギたっぷり、もちろん京野菜の九条ネギ。

同じスタイルのラーメン屋さんは京都にたくさんありますが、このお店は本当に味が洗練されてます。

店内もピカピカに磨き上げられており、注文から調理も見ていて寸分の無駄がなく、まさに几帳面でちょい神経質ｗの京都人のつくるラーメンです。

なので完成度も高いのかもしれません。

チャーシュー、煮豚も美味しい！

厚切りで丁寧につくられているのがわかります。

通常は薄切りの肉なんですが、「特製」を注文するとこの厚切り肉がきます。

スープが少々醤油辛いので最後はライスと共に食べるのがおすすめです。
京都駅中央口（七条側）ビックカメラ横にも支店がありますよ。