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最近、滋賀の湖東地方で勢力を拡大しているラーメン屋さん「バリバリショニー」。
以前、長浜ビールで飲んだ帰りに何度か店の前を通ったのでいつか行って食べてみたいと思っていたのですが、最近湖東地方はご無沙汰で…。
先日の大津の食の祭典に出店されてたのでお試しでいただきます。
超コッテリの「バリとんラーメン」とか「魚介とんこつつけ麺」とかメニューがたくさんある中で今回は『近江ブラック』での参入のようです。
ブラックというだけあってスープは真っ黒です。
でも実際食べてみると見た目と違ってあっさり飲みやすいスープです。
これは京都高橋(たかばし)の名店「新福菜館」系ですね。
でも新福菜館の麺は太目で柔らかすぎるのが、私的にはいつも残念に思ってたのですが、こちらの麺はこしがあって太さも中細で、うん、これ私は好きです。
スープも新福よりさらに精錬した感じでしょうか。
こんどちゃんとお店で食べてみよっと。
まあ新福菜館も最近ご無沙汰なので比較もあてになりませんがw。
いや、美味しかったですよ。
・・・新福菜館の黒チャーハンが食べたくなってきた。
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私も近々ブラックラーメンを食べてやろうかと企んでいます(笑)
2015/10/24(土) 午前 11:03