萩本陣で山口の酒「五橋」を

山口県は萩本陣で夕食。

山内の地酒をそろえておられましたが、地元の友人に聞くと萩あたりより下関か岩国の酒がおすすめとのこと。

で、岩国の「五橋　純米」にしました。

やはり岩国というべきか「獺祭」と傾向が似ています。

うっすら桃のようなフルーティな香り、口に含むとさわやかな旨味、それでいて飲み後の潔さ。

おいしい山の湧水のように跡を濁しません。

ほんと山口はうまい（わたし好みの）日本酒の穴場ですね。