赤い彗星のにゃあ の歩けヨーロッパ！

大津・完成度高い「ラーメンひばり」の鶏まろやかスープ

滋賀の新鋭ラーメン屋さんのひとつ、大津駅前の「ラーメンひばり」。

前は「麵屋レノン」でしたが改名されました。

たしかに店内のＢＧＭでビートルズとかジョンレノンが流れてたことなかったな。

それはともかく、草津の風花で修業した中川家の礼二似の店主（ポニョ似とのうわさも…）のこだわりのラーメンが食べられます。

この日も昼の11：40には満席になりました。

定番の鶏出汁ベースの「またっりラーメン」です。

これに魚介スープを足したのも好きですが、今日はこれ。

日によってはつけ麺とか、味噌ラーメンとかいろいろ出ます。

店主さん、本当に研究熱心のようです。

麺もスープも具もすべてが手抜きなしの無科調、本物の味がします。

青ネギに、生玉ねぎの粗みじん切りなんてラーメンでは珍しいと思いますが、これがこのコッテリスープに実によく合います。

煮豚に蒸し鶏が逆にあっさりしててスープとのバランスが絶妙です。

上品な味ですが、上品すぎない、ラーメン本来の庶民的な部分も残した完成度の高いラーメンだと思います。

大津に来たら是非お勧めです。

スペイン・セビリアの闘牛場の前にて

スペインのアンダルシアの町セビリアにも闘牛場があります。

スペインでは闘牛は日本のプロ野球並みに人気です。

マエストランサ闘牛場。

フランスやイタリアではもはや遺跡になってる闘技場も、スペインではきれいに整備され現役バリバリです。

大津の居酒屋「花ちょうちん」でマグロカツと新そばと

大津膳所の居酒屋「花ちょうちん」の「マグロほほ肉のカツ」。

もう魚肉というより獣肉ですな。

カツ好きにはたまりません。

『新そばはじめました。　居酒屋ですけど』の張り紙が。

このお店、本格手打ち蕎麦が食べられるんですよね。

先回来た時は温そばに合わせて少し太目でしたけど、今回は細めの平打ち麺！この細さ大好き！！

しかも色も香りもいいような、これが新蕎麦の実力か…。

あ〜今回もしっかり食べました。

でも締めに蕎麦食べるとまた小腹がすいた感が…ｗ。

大津の居酒屋「花ちょうちん」でコッペ蟹！

大津膳所の居酒屋「花ちょうちん」のお料理その2です。

「今日、1匹だけ入ったんで…」と店長が出してくれたのは旬が始まったコッペ蟹。

はさみには越前ガニのタブが付いてます。

おいしい〜！！

単に茹でただけでなく、うっすら味付けされていて特に蟹ミソが、、、泣かせます。

越前若狭湾直送のお刺身盛り合わせ！

いつも美味しいですが、この日一番うならされたのは生本マグロ。

私はマグロより白身が好きなのですが、ここまでのレベルのマグロだと、う〜ん、やっぱりおいしい！！

最近これもまたレベル上昇中の滋賀の地酒、私の母校の近くで造られた「萩の露　冷おろし」で流し込みます。

うめ＝＝＝＝！

大津膳所の居酒屋「花ちょうちん」

近所の行きつけの居酒屋「花ちょうちん」。大津膳所です。

今日の突出し。

鴨のロースト、鯛子と枝豆の煮物、鯛のこぶ締め。

毎度、最初からおいしいです。

ビールより日本酒が欲しくなります。

茄子の牛肉巻。

中の茄子がトロトロです。

出汁もしっつかりした味です。

このお店、京都圏にしては塩味、醤油味がしっかりきいてます。

でも居酒屋さんで酒に合わせるならこれぐらいの方がいいかも。