鶏の丸焼き・ローストチキンを焼いてみました

　鶏の丸焼きって懐かしいような表現ですが、鶏一羽いわゆるホールチキンが手に入ったのでローストチキンを焼いてみました。

ほんと、日本では牛も羊も豚も鶏も塊の肉がなかなか売ってないので苦労します。

肉は塊で焼くのが一番おいしいのにね。

いつもはイタリア風にオリーブオイルを塗りながら焼いてましたが、今回はフランス風に溶かしバターを塗りながら焼いてみました。

ポテトも周りに転がして一緒に焼きました。

庭のローズマリーで飾り付け。

本日のゲストはフィリピン人の友達レイニエルです。

やはり彼も日本で肉の塊を買うのに苦労するそうです。

彼はコストコ行くらしいですけど。

いつもならパンですが、今日はフィリピン風にご飯にしました。

ミディアムに焼いたから肉は柔らかく、ナイフで切ると肉汁があふれてきます。

そのジュースと鶏の脂とグレービーソースがご飯に絡まって、は〜うめ〜！！

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