松葉のメスガニ『コッペ』で下関の大吟醸「関娘」を

山口県下関の酒「関娘」。

獺祭だけにあらず、山口の酒は知名度が低いもののフルーティで飲み口爽やかないい酒が多いんです。

この関娘、冬は熱燗もいけますが、冷やした大吟醸は夏にうれしい一品となっております。

あてに今旬で西日本の酒に合うワタリガニを探してみましたが、残念ながら売ってなく代わりに北海道産の大ぶりのコッペ蟹が売ってたのでこれにしました。

コッペとは関西で言う松葉ガニのメスで、雄に比べて小さいので食べごたえはありませんが、身とミソの味が濃いんで私はこっちの方が好きです。

やはり北のコッペは大味でしたが、うーん、やっぱり蟹と日本酒は合います。

と、休みの日の昼下がりの一杯でした。