スペイン・セゴビアの名物は子豚の丸焼き

スペイン、セゴビア。

この街の名物料理は子豚の丸焼きと仔羊の丸焼き。

お肉屋さんでも普通に仔豚も仔羊も一頭丸ごとつるされて売ってました。

この後、レストランで食べましたが、本物の石釜オーブンで焼いた仔豚、皮はパリッ！肉は柔らかジューシーで肉汁に白ワインを合わせたソースと相まって、、、、美味かった〜〜〜〜！！！！

実は最初入店をやんわり断られたんですが、意味が解らず頼み込んで入れてもらいました。

後で気づいたんですが、私はこの時Ｔシャツ姿だったので店のドレスコードに引っかかっていたようで、ランチだったのでネクタイまでいかなくてもせめてカジュアル、襟付きシャツだったらＯＫだったようです。

こういう時のために襟付きシャツにジャケットにネクタイも持って来たてたのに、スペインは暑いのでこの日はラフな格好で観光してました。

失敗、失敗。でも食べられたからいいか。