滋賀草津のこってり豚骨ラーメン「麵屋風花」

滋賀県はラーメンの軒数自体少ないですが、質の高い名店が多いんです。

その代表のひとつ草津市の「麵屋風花」です。

今回はいろいろあるメニューから「醤油豚骨」を、麺は京都地方の定番「中細ストレート」でいきます。

おお、美味しいんじゃない！！！！

和風の魚介系？！もミックスされて超わたし好み！！

数年前に２度ほど食べましたが、その時は「とこ豚骨ラーメン」をオーダー。

少し塩辛く、コッテリしすぎる印象でしたので好きになれませんでしたが、う〜ん、これはいい！

コッテリも見た目ほどしつこくなく京都人好みです。

このお店、滋賀の別の名店「ととち丸」と「麵屋ひばり」の店主が修行した店らしいのですが、この２店はテイストが似ていて「コッテリ鶏系」なんですが、大元のここはその豚骨版ですね。いや、ここのコッテリ豚骨を鶏系スープで表現したのがととち丸とひばりと言った方が良いのでしょうか。

さすがここもおすすめのお店です。