余市ニッカウィスキー・竹鶴ノート

ニッカウィスキー余市工場。

工場敷地の真ん中に竹鶴政孝の銅像がありました。

ウィスキー博物館に展示されていた竹鶴ノート。

スコットランドで学んだウィスキー作りの技術が細かく記録されています。

今や世界に誇れるジャパニーズウィスキーの原点がここにあります。

それにしてもノートを読んで思ったのは、マメ！！

彼は本物の技術者だったことを改めて思い知らされます。

『壽屋スコッチウィスキー醸造工場設計図』だと〜〜！！！？？

竹鶴政孝はご存じのとおり、最初はサントリーの山崎工場設計者であり初代工場長なのですが、当時の計画図を持ってたんですね。

サントリーのメイン工場の設計図がニッカ余市工場にあるという、なんとも面白い話ですよね。