福山郷土料理ネブトの唐揚げにシャコの七味焼き

昨日に引き続き福山駅ガード下の「海の幸八」で一杯やってます。

このお店は瀬戸内の地元料理がウリなのでうれしいです。

ちなみに福山城は駅のすぐ隣なので新幹線のホームからこんな景色が見れます。

広島は地酒も種類が豊富でおいしいですよね。

「雨後の月」という呉の酒をいただきました。

フルーティで香りよく、ちょい辛で飲み口、後味さわやか。

わたし好みです。

呉から岩国辺りの酒は当たりが多いですよね。

福山の超地元料理「ネブトの唐揚げ」。

熱帯魚みたいな縞模様の小魚ですが、うま〜〜〜！！！

初めて食べましたが、味があり、柔らかく、うまいです。感動です。

そして「シャコの七味焼き」。

私もシャコすきですが、この食べ方は初めてです。

七味醤油を塗って焼いてるのかな。

淡白なシャコの身に香ばしさとちょいピリ辛があってます。