京都・町衆料理京もんで夏の京料理うまいもん

毎度おなじみの京都木屋町三条上ルの『町衆料理京もん』でお疲れ会です。

これも毎度の天ぷら盛り合わせ「ええ感じ」。

つまり裏メニューで、カウンター席に座って料理長の公文大さんに頼めば、ええ感じに天ぷらを選んで盛ってくれます。

今日はハモ、賀茂ナス、初物マツタケ、シシトウ、イワシ、コーンと新生姜のかき揚げでした。

はあ〜うめ〜〜。

天ぷらは東京より絶対京都の方がサクサクでうまいと思う。

いつも気になってたけど注文したことない「イチジクの揚げびたし」。

れっきとした夏の京料理です。

最近、西欧料理の影響でフルーツを料理で味わうことに抵抗がなくなったせいもありオーダー。

ああ、これおいしい！！！！

イチジクの上品な甘さが塩辛いダシと抜群に合います。

これは大正解のオーダー。

今日の〆は蒸しアナゴのおこわ載せ。

アナゴ好きには泣かせる味です。

今日もごちそうさまでした。

やはり定番京料理を食べるならここです。