ドイツのシュニッツェルもしくはミラノのコトレッタ

ドイツ料理「シュニッツェル」、イタリア料理では「コトレッタ」、早い話が牛肉のカツレツ、日本のトンカツのご先祖様をお家で調理してみました。

ダイエット中なのでなるべく炭水化物を避けたいので、パン粉1、パルメザンチーズ3、プラスハーブ（イタリアンパセリ、ローズマリー、タイム）で衣をつけました。

さらに上にモッツアレラをばらまいてみました。

うん、これおいしい！

パン粉が少ないので焼く時のバターもごく少量で済みます。

チーズの旨味を楽しめます。チーズ好きの方にはおすすめの調理法。

これからはこのレシピで行こう！