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滋賀県大津市、近所にあるドイツ料理ヴェルツブルクにビール飲みに行ってきました。 大津市とヴェルツヴルグ市は姉妹都市なのでこんなレストランがあります。 ここはね、本格ドイツ料理とビールが味わえます。 ドイツ名物プリッツエル、フランケン地方の郷土料理オニオンケーキ。 両方ともホカホカやわらかでおいしいよ〜！  そしてやっぱりビール！ 日本ではここでしか飲めない、直輸入のヴェルツブルグの地ビール「ヴェルツブルガー」を注文！ ヴァイツェン、ドユンケル、それからオクトーバーフェスト用ビール、はあ、うめぇぜ  ソーセージ盛合わせ。 もちろん本場ドイツ仕様の味です。 ああ、ビールがすすむ。  ミュンヘン名物白ソーセージ！ ドイツでよく食べました。 日本でも幾つか食べたけど、ここのが最高！ハニーマスタードソースも一味違う！  本命のメイン料理シュバインハクセ！ ドイツ料理の超定番ですね。 豚のすね肉のカリカリ焼き！ でかいんですよ、これ、3人で分けて食べてちょうどよかった。 ドイツの味を堪能した夜でした。 |
ドイツ・スイス・北欧 グルメ
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北海道出張の苫小牧から足を伸ばして札幌からさらに足を伸ばして小樽ビールにまでやってきました2。 ビアホールの中にビール醸造機があります。 地ビール屋さんで良く見かけますが、小樽の歴史ある倉庫の中というのもあるのか、いやなかなかいい感じです。 ここのマイスターはドイツ人のおじさんで、時々窯をあけたり調整したりしてます。 ソーセージ盛合わせ。 一見どこにでもありそうで、ここのは違う。 まずでかい！ドイツサイズです。 そしてうまい！！ドイツの味です。 ザワークラウトもおいしい！（これはもう少し量がほしいところ） これはビールがすすみます。  は〜い、これが本命のヴァイセです。 ベルリン辺りでよく飲みました、特に東ドイツで代表的なタイプだったでしょうか。 小麦を使ってるので酸味があってフルーティです。 特にここ小樽ビールのヴァイスはその香りから「バナナビール」と呼んでいるそうです。 たしかにいい香り、そしてこのコクのある味！  ミュンヘン名物白ソーセージと、古典的なビールドンケルです。 白ソーセージは皿にとりナイフで縦に割って中身を皮からはがしてハニーマスタードをつけて食べます。 はぁ〜うまい!これ好物なんですよ。 腐りやすいので新鮮さが売りで、基本地元で作らないと食べられない代物です。 ということはここで作ってるのかねぇ？ まさか日本で食べられるとは。メニューに載っててびっくりです。 結局この夜はパイントグラスを５杯あけてしまいました。 でも後味さわやか、次の日もすっきりさわやか。混ぜ物のない完全無添加の本物のビールだからこそです。 今月も札幌出張あるから、これはまた行かねば・・・ 小樽ビールホームページ：http://otarubeer.com/jp/ |
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北海道出張の苫小牧から足を伸ばして札幌からさらに足を伸ばして小樽までやってきました。 友達がかねてから是非私を連れてきたがってたという『小樽ビール』です。 小樽の歴史的景観となってる倉庫を改装し、地ビールの醸造所兼ビアホールとなってます。 北海道は西ヨーロッパと気候が似てるからおいしいビールが期待できますね。 ここね、フードもこだわっててドイツのレストランの定番メニューがずらりなんです。 まず私たちが注文したのは「ポークパテ」と「田舎風テリーヌ」。 どちらもフランスでもお馴染の1品ですが、衝撃的な本場の味！ 熟成した肉のうまみが引き出されいて、これは日本の味じゃなくて肉のなんたるかを知りつくしたヨーロッパの味だね。  ここは基本3種類のビールがありますが、1杯目はピルスナーです。 まずグラスから漂う力強いフルーティな香りにまたもや衝撃。 これはうまいピルスナーですよ。 旨い酒は絶対香りもイイ！ これはチェコで飲んだ味を思い出します。  ドイツの代表的パンの一つプリッツェル。 焼きたてが出てくるので、アツアツで素手で持てないぐらいです。 硬そうに見えますが実は柔らか。これに先ほどのパテを塗って食べると最高です。 いい店はこういうサイドメニューが絶対おいしいですよね。 こんなおいしいプリッツェル初めて食べました。 さて次のビールは…。 つづく 小樽ビールホームページ：http://otarubeer.com/jp/ |
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ＩＫＥＡに行ってきました。 何が楽しみってここのカフェではスウェーデン料理が安くで食べられる！ 上手に組み立てればコースにもなる！ワインも安いし、赤も白もあるし。 まず前菜はスモークド・サーモン！ 北欧料理と言えばこれだがね。 家ではチビチビ使いますが、ここではガッツリいきますぇ〜。 えっと、2皿目、スープとかパスタもありましたが、誘惑に負けてミートボールにしました。 ミートボールってどの国にもあるけど特にスカンジナビア圏かロシア圏のイメージ。 マスタードソースと、北欧のベリージャムをつけて食べます。 このジャム後でお買い上げ〜。 日本では手に入りにくいクランベリージャムのかわりにならないかな？  メインにローストビーフもってきました。 肉が固い！脂身が少ない！これがウマイ！！ さすが本場の味です。日本だからと言って霜降り肉出てきたら怒るところです。 脂じゃなくて肉汁がジューシィーで、これはワインがすすみます。 あ〜おいしかった。 せっかくアイケイアに来たんで、ついでにテーブルｘ2と椅子ｘ4を買って帰りました。 (ウソつけ、そっちが本命だろ！） |
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北アルプス連峰に抱かれた白馬村！ 白馬駅から少し糸魚川に国道148号線を走ると、自家製ベーコンを食べさせてくれる店「グリンデル」があります。 まずは「ソーセージとベーコンのセット」 もちろん両方ともお店の手作りだそうです。 もう、見た目においしそうでしょ？！ か〜〜〜、ビールくれ！！！！！！  残念ながらこの日はまだ車を運転しなければいけなかったんで飲めなかったんですよ(涙) で、これが本命の厚切り！「自家製ベーコンステーキ」です！！キャ〜〜〜〜 いいよね〜、いいよね〜、すみませんビールください！！！ ああ、飲めないんだ、これもう拷問だよね・・・・ まあとにかく食べ応えアリ！おいしかった〜。 今度は飲めるように夜にいこう |
