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やっと見つけた！パリで地元の人が気軽に立ち寄りそうなビストロ。 パリって以外においしい地元料理の店探すの難しい気がしませんか？ ツーリスト目当てのレストランだったり、まあ、そりゃお金出せば星付レストランならいくらでもあるけどね。 でも、にゃあさんとしては地元の人が気軽に食べてるような店や料理に関心があるのよね。 今までの経験で行くと、そういう店はたいてい目抜き通りの外れにある。 で、シャンゼリゼ通りから裏道に少し入ってみると、おお、いい感じのお店が！ Le Chateaubriand。 店の雰囲気も気負うことなくさりげなくおしゃれ。 食べてる客もあきらかに仕事帰りの地元パリジェンヌ。 まず食前酒にビール。これが一日歩き疲れた夕べに効く！ ワインはここ毎日赤なので今日は白にしてみた。 アントレは肉のテリーヌ。このたくさんのピクルスがうれしい。一口分にカットしてテリーヌと一緒にほおばると…、肉のコッテリ感とピクルスの酸味が相まって、うん、うま〜い！ スープ好きの奥さんはオニオンスープです。オーブンで焼くので熱々です。 メインはステーキ！ ステーキ大好きの私としてはパリっ子の食べるステーキに興味津々。 おお、切ると中は注文通りのピンク色のレア状態！さすがフランス。 ロンドンのパブで、イングランド名物テールステーキをミディアムレアでたのんだら、ウエルダンで出てきた。イギリス人め、なんでも徹底的に火を通しやがって…。 ソースもさすがこってていい味でした。 そしてこのポテトの量がいい。 日本のレストランってなんであんなに付け合せのポテト少ないんだろうね。 肉食べたらそれと同量か、それ以上のポテト食べなきゃ。栄養のバランス悪いよ。 奥さんはサーモンのムニエルです。 デザートはプリンカラメルと店おすすめのベリーケーキ。 プリンはあま〜くて、ケーキは程よいすっぱさでおいしかった。 いや〜いいねぇ。 おしゃれで高い店はもういらんから、こういう気取らない本当の地元フレンチの味が楽しめる店が日本でももっとできてくれないかなぁ。 さあ、店を出るころには日も暮れてきたし、凱旋門に夜景でも撮りにいくかぁ。
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フランス グルメ
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にゃあのおすすめ度： ★★★(≧▽≦)ﾉｼ 行きなさい!!! おいしい いいぜ！ 最高！ 味 ： ★ 雰囲気 ： ★ サービス： ★ お得度 ： ★ 一言コメント：パリやリヨンで気軽に立ち寄ったビストロのあの本場の味 ここは私の知っているフランス料理屋で一番のお気に入り店だ。 フランス料理というとやれ３ッ星だ、創作だ、おしゃれだ、高級だ、と小うるさいが、ここは違う！ まさに、フランスのどこかの街角にありそうな庶民の味のレストランなのだ。 もちろん高級フレンチはフランスが誇れる文化の一つだが、全てのフランス人が毎日あんな料理を食べているわけではあるまい。日本の味が高級懐石料理だけでないのと同じように。 そもそも、ここの店名がブション。そうリヨンの大衆レストランの総称をそのまま店名にしている。 だから、料理も凝った飾りつけなどしない。ドカンと出てくる。 しかも塩味が（フランス本国よりは押さえてあるが)しっかり効いてておいしい！ ワインも近所のこだわりの酒屋さんから仕入れてるからグラスワインでもかなりおいしい！！ コースだと、サービスでオリーブの盛り合わせが付く。  前菜もオマールエビのテリーヌやホタテのミルフィーユ仕立てなど超定番料理がそろう。 「シェフの気まぐれ…」とか「森のきこり風…｣なんてややこしい名前の料理などない。  これがランチの定番、牛肩ロースのステーキ。 今日はコースにしたが、ランチセットはこれとグリーンサラダと焼きたてパンが付いて９５０円！ このステーキがまたうまい！！山盛りのポテトフライの上にドカン！っと乗ってくる。 肉にも味があって、適度に固くていい！このヨーロッパ本場志向の味が京都在住の欧米人に受けて、多くのフランス人やイギリス人、アメリカ人たちが食べにくる。どうも彼らにとってホッとする味らしい。 私もステーキが食べたくなったらここに来る。 他にもリヨン名物クネルやラムステーキなどメインも定番料理ぞろいだ。 人気店だけに週末のディナーは数日前には予約したほうがいい。  デザートも飾り気ないけど味は保障するよ。このチョコレートムースは食べ応えあり！ Benのウインクと一緒にどうぞ。  この日は京都在住の友達のJontiと奥さん、イギリスから遊びに来た彼の弟Benと友達のJohnとHanaと食事を共にしました。 実は、今度私たちが行くイギリスで、彼らの家に泊めてもらう予定なのです。 ポンドが最強の今、涙が出るくらい助かる！！ あ〜彼らと再会するのが楽しみだ！！ Cafe restaurant Le Bouchon 京都市中京区二条寺町角
Tel 075-211-5220 定休日：木曜日 |
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にゃあのおすすめ度 ★★★ (≧▽≦)ﾉｼ 行きなさい!!! 普 通 いいぜ！ 最高！ 味 ： ★ 雰囲気 ： ★ サービス： ★ お得感 ： ★ 一言コメント：ワインとチーズで萌え死にます。 このお店、実は私のお気に入りブログのひとつ「ひでちゃんのおいしいエブリディ」で知ったのだ。 この記事を見た時から、札幌に行ったら絶対行くぞ！と心に決めていた店なのだ。 この日は出張先の苫小牧から車で道央道をすっとばっしてきたぜ。札幌すすきのへ。 店の場所はひでさんも書いていたとおり、雑居ビルの中にあるので少しわかりづらい。 思わず見落としそうになったが、あった、４Ｆに！ 店内はカウンター７席にテーブル席一つと少し狭いが、店の雰囲気といい名店のにおいがプンプンした。 まずはシェフおすすめの「マイタケのピザ」。 注文するとシェフの小山さんがお話しながら生地をコネコネして焼いてくれる。 焼きあがった生地は超薄く、カリカリのクリスピータイプ。その上に惜しげもなく大量のモッツァレラチーズがドローンととろけている。 私はもともとマイタケは好きではないのだが、このピザのうまさには驚いた。 マイタケのキノコの香りとチーズがもう、この上なくマッチしているのだ！ 結構サイズが大きいのだが、生地が薄い上に美味しいのでぺろりとたいらげてしまった。 続いては「ふわふわフレンチオムレツ」 卵４個を使用し、シェフが丁寧にきれいに焼いてくれる。でも中はとろとろです。 バジルの風味がきいたトマトソースとパルメザンチーズとよく合います。 私が京都から出張で、そして今日は苫小牧から来たことを告げると、来店記念ということで前菜をサービスしてくれた。 タジャスケ・オリーブはヨーロッパの国際会議におつまみで出されるほどおいしいと評判のオリーブ。 確かに味は、バランスが取れている上に癖がなくうまい！ ザワクラートもスモークサーモンも自家製で、丁寧に作られておりこれもうまかった。 このお店、本来はワインとチーズを楽しむお店。なぜ今日に限って一人で車で来てしまったのだろう、とただただ後悔。あ〜ワインが飲みて〜！ シェフの小山さんも、私が今日は運転で飲めないことを知って、「これはもはや拷問ですね・・・」と言いながら料理を出してくれた。 小山さんは東京で修行してこの地で店を開いたらしい。チーズやオリーブには相当のこだわりがありそうだ。 気さくな方なので、狭い店内も手伝って、おしゃべりを楽しみながら美味、美酒にありつける。 さらに店内にはかわいいネコのマスコットや怪しい（？）イラストが。相当のネコ好きと見た。 なんにしても、次は絶対、電車で来てチーズ星人のチーズ三種盛りでワインを飲むんだい！ まっ、この日は飲めなかったにせよ、あまり見知らぬ札幌の地で名店とめぐり合えたことに大喜び。 ひでさんありがとう！ ビストロ ポァーヴル
住所:札幌市中央区南5西2社交会館4F TEL :011-562-3381 営業時間:18:30〜26:00 定休日:日曜日 |
