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最近京都で勢力を拡大しつつある『韓丼』カルビ丼とスン豆腐専門店です。
とかいいながらピビンパとかクッパもあるけど。
安くてうまいファースト韓流フードで人気です。
スン豆腐とカルビ丼のセットです。
カルビ丼は単品でも500円でたっぷりのネギとワサビがコッテリ甘辛い肉と相まって、はい、うまいです。
これだけでもランチいけます、が、やはり食べていただきたいのはスン豆腐。
グラグラ沸きだった土鍋で提供。
海鮮、スジ、ホルモン、豚肉、アサリなど選べます。
さらに辛味レベル、トッピングに卵やチーズ、トッポギなど追加できます。
中にはアサリや春雨などが入っていて旨味のオーケストラです。
絶対最後に白ご飯入れて食べたくなる一品です。
カルビ丼もあるのに、ごはんが足りない…、すみません白ご飯追加！
ああ、スープも大盛りでほしい・・・
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焼肉・韓国料理・ジンギスカン
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京都の焼肉の名店の一つ「ホルモン千葉」。
京都でちょっと怪しい町、四条木屋町下ルにあります。
突き出しのあと、コク塩のホルモン五種を店の人が焼いてくれます。
そう、この店は自分で焼きません。すべてお店の人任せ。
なので段取りよく、程よい焼き具合の肉が食べられます。
この辺は京都らしいですね。
わかるでしょうか、コンロの五徳に傾斜が付いていて鉄板の下の角に穴が開いていて、肉を焼いて出た肉汁、脂がすべてその下のタレ皿に落ちる仕組みになっているのです。
無駄がないよう、よく考えられています。京都人やなぁ。
それにしてもホルモンがうまい！
しっかり下ごしらえしたいろんな部位を堪能できます。
この麺も、フワフワモチモチで他で食べた事のないような独特の食感です。
これに肉汁を集めたタレを合わせていただきます。
ウメー！
京料理って薄味ですけど、京都の庶民の味、ラーメンやお好み焼きや焼肉は本当にコッテリしたものが多いんですよね。
2500円でこれだけ楽しめればホントいいと思います。
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広島県尾道からしまなみ海道の瀬戸内に出張できてましたが、どうしても北海道の会議にでねばならなくなり北海道は札幌へひとっとび。 灼熱の瀬戸内から涼しい北海道！と思ったら札幌も気温28度で暑かった…。 ホテルの近くの赤レンガの北海道庁の議会場です。 しばらく瀬戸内の魚ばかり食べてたので、今夜は肉です。 すすきのへ出て「だるま」でジンギスカンです。 ここは席に座っただけで肉が出てきます。 ラム肉と玉ねぎのみ！ それを甘くないあっさりしょうゆだれにつけて食べる、それがだるま流。 煙にまみれながらも、やっぱりうまいね。  本当に北海道に行って来たのか？と言われそうなので、はい、札幌郊外のジャガイモ畑。  この広大な土地、そしてうねが北海道クオリティ。 そして再び猛暑の広島に戻るのでした。 |
