赤い彗星のにゃあ の歩けヨーロッパ！

小樽ビールで本物ビールと本物ソーセージ

毎度の小樽ビールです。

店の雰囲気がまずイイ！

ピルスナーとヴアィツェ、そしてプリッツェル。

本物のドイツの味です。

日本ではプリッツェルはお菓子のイメージですが、これほどビールに合うつまみは枝豆、ソーセージ、ポテト、ピノ以外、あれ、結構あるな。

来ました！ミュンヘン名物白ソーセージとベルリン名物カリーヴルスト。

本物のビールには本物のソーセージですよ！！！！！

ね。

余市ニッカウィスキー・竹鶴ノート

ニッカウィスキー余市工場。

工場敷地の真ん中に竹鶴政孝の銅像がありました。

ウィスキー博物館に展示されていた竹鶴ノート。

スコットランドで学んだウィスキー作りの技術が細かく記録されています。

今や世界に誇れるジャパニーズウィスキーの原点がここにあります。

それにしてもノートを読んで思ったのは、マメ！！

彼は本物の技術者だったことを改めて思い知らされます。

『壽屋スコッチウィスキー醸造工場設計図』だと〜〜！！！？？

竹鶴政孝はご存じのとおり、最初はサントリーの山崎工場設計者であり初代工場長なのですが、当時の計画図を持ってたんですね。

サントリーのメイン工場の設計図がニッカ余市工場にあるという、なんとも面白い話ですよね。

余市ニッカウィスキー・竹鶴21年！

引き続きニッカウヰスキー余市工場です。

いかにも北海道らしい風景。

ウィスキー博物館内にあるウィスキークラブ。

貴重な年代ものが比較的安価で飲めます。

これ町のパブで飲んだらいくらぐらいになるんでしょ。

大好きな竹鶴の21年。

ストレートチェイサーでやります。

深みが…、嗚呼…

余市ニッカウィスキー・博物館にてニッカの歴史が

ニッカウヰスキー余市工場のウィスキー博物館です。

ウィスキーの象徴ともいえるポットスチルがお出迎え。

職人技のこれ、場所によって銅の厚みが異なるため叩くと音が違います。

展示されていたニッカの初期製品。

リンゴジュースでウィスキーの熟成期間中の経営を支えていたんですね。

で売れ残ったり返品されたリンゴジュースで作ったらしいアップルワイン。

我が家にもあります。

今やニッカウヰスキーの象徴「髭のブレンダーおやじ」。

さすが昭和初期のデザイン、、、、ちょいキモイですｗwww。

ニッカはブランデーも作ってるんですね。

竹鶴さんはフランスにも渡ってブランデー技術も学ばれてます。

余市ニッカウィスキー・貯蔵庫

ニッカウィスキー余市工場。

ここは貯蔵庫です。

サントリーの山崎工場は広い倉庫に4段重ねで樽を置いてましたが、ニッカではいくつかの貯蔵庫に分散して寝かしているようです。

我が家にあるニッカもこの貯蔵庫で眠っていたんでしょうか。

ちなみに見学で入れるのは本物ではなくフェイクだそうです。