|
|
広島・山口の旅
-
詳細
|
広島での仕事も明日で終わりだ〜! そんなわけで、今宵は広島の支店長と一緒に飲みにいきました。 ここの支店長めちゃくちゃ酒飲みなので果たしてこっちの体がもつかどうか…。 そんな彼の行きつけの居酒屋で食べたのがこの「アナゴの天ぷら」 いかにも瀬戸内らしいでしょ。 衣はサクサク、中の身は想像以上にほっこり、ふわふわで脂の乗りもエエ感じ!うま〜〜〜〜い!! お次は「子イワシの天ぷら」 これもまた絶品!イワシ臭さがまったくない!身もしとり柔らかくもちろん一口でいけます。 この季節、滋賀県では子鮎の天ぷらがおいしいので、お店に行くと必ず頼むのですが、さすが瀬戸内は子イワシですか。 これも感動的なうまさで、いやいや酒がすすみます。 広島、山口もおいしい地酒いっぱいあるしね。 最後は支店長が好きな魚介の網焼き、ホタテにタラバに…っておい、こりゃ瀬戸内じゃないぞ。 まあ、次の仕事は北海道なので(まさに今いますが、何か?)、前哨戦みたいなもんですか。 最初は半生の絶妙な焼き具合でおいしく食べてましたが、後半は酒がすすんで話すほうに夢中になってしまい、ホタテ君がもう煮上がってへろへろに…。 追加注文をとりにきた店主が見るに見かねて「もうそろそろ勘弁してやってください…」 気持ちはわかります、すみません。パクッ! |




