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一年ぶりの瀬戸内出張、今年は広島。 新幹線でお昼前に着いたので、そりゃもう広島焼きを食べるしかないでしょ。 うれしいのは最近、広島駅前にお好み村「広島お好み物語・駅前広場」がビルの6階にできたことです。 八丁堀をはじめとして、広島焼きの名店はたくさんありますけど、出張で慌しいビジネスマンには駅前にこういうのがあると大変便利です。 エレベーターで6階に上がってドアが開くと、そこはもうお好み屋台村。 どれもおいしそうで、村の中を2周して、まずはここにしました。 ここのランキング2位らしい「ＢＯＳＳ」。 広島といえば牡蠣も有名なので、牡蠣とエビ入りにしました。 まずは下地を薄く丸く焼いて、山盛りのキャベツもやしなどの上に乗せて蒸し焼きにします。 茹で上げた麺を鉄板で焼き、玉子焼きとお好み焼を重ね、最後に上に焼いた牡蠣とエビを乗せます。 おたふくソースをたっぷりかけてと、うん、おいしい！ これからまさに仕事が始まるので、残念ながらビールを飲めませんでしたが、やはりおいしいです。 場所が場所だけにテナント料が高いのか、値段の割にはボリュームが小さめのような気がしましたが、ここは最近出店した店ばかりなので、よく研究して、各店個性を出しているようです。 広島焼き食べたい、でも新幹線の時間があるから中心部まで行ってられない、という方にすごくいいのではないでしょうか。 「広島お好み物語駅前広場」 http://www.okonomi-story.com/ |
お好み焼き
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ちょっと明石焼きが食べたくなって明石までやってきました。 明石焼きって聞いたことあります？ たこ焼きのもっとやわらかいのをソースじゃなくてだしにつけて食べる、明石の超ローカルフードです。 地元では「たまご焼き」とも呼ばれています。 そう、明石といえばタコと鯛です。 この町は瀬戸内海の淡路島との狭い海峡に位置しています。 そんなわけで、この辺りの海は流れが早く、鯛もタコも身が締まっておいしいのです。 さて、明石焼き屋さんですが、明石の駅前からフェリー乗り場までの間にたくさんあります。 今日行ってみたのは新鮮な魚屋さんがたくさんあることで有名な魚の棚商店街の中にある「明石焼き楽々」 10個入り500円。ひとつひとつがたこ焼きより大きいのでけっこうこれでお腹いっぱいになります。 箸でつかむとすぐに破れてしまうほどやわらかいので、そっとつまんで関西風超薄味のだしにひたして食べます。 「たまご焼き」と呼ばれるだけあって焼けた表面の中身はふわふわの茶碗蒸しのよう！ たこ焼きのように中にたくさんの具は入っていません。タコオンリーです。 このシンプルな味と食感はコテコテのたこ焼きとはまさに対照的なのです。 サイドメニューに蛸めしと鯛めしで作ったおむすびと蛸の唐揚げがありました。
さすが蛸と鯛の町。どちらもおいしかったです。 |
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祇園で飲んだ夜の〆に必ず立ち寄る店がある。 それが、ここ『一銭洋食』 一銭洋食とはお好み焼の原型みたいなもの。 大阪あたりが発祥らしいけど、昔は屋台なんかで子供のお小遣いで買えたから「一銭洋食」 時々あちこちの都市で見かけるけど、ここのは特においしいよ〜！ 店がまたおもしろい。 夜の0時だというのに店内にはけっこうお客さんが…、ってマネキンかい！！ なんか中も外も洒落っ気たっぷりだ。京都といえどもさすが関西ｗｗｗ。 この日はちょっと遅かったのでおみやげにしてもらった。 お好み焼を二つ折りにしたみたいな形だけど、箸で開けると中は半熟！ 卵の黄身がとろーり、細かく切った青ネギとこんにゃくがまた泣かせます！！ はっ,の半熟加減が濃厚ソースとマッチして、こりゃたまらん。 祇園観光の折は是非お立ち寄りください。 |
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東京のローカルフードと言えばやはりもんじゃ焼き？！かな。 学生時代、あれだけ東京の下町をウロウロしながら食べたことがなかったもんじゃ焼き。 今回、久しぶりに東京に来る機会があったので、とりあえず浅草に行ってみた。 なんとも関西風にいえばベタな店構え。でも下町グルメはこういう店が絶対おいしい！ 店内は油でぎらついている。わかる、わかるぞ！これは鉄板焼き系の名店のしるしだ！ 以前、滋賀でもんじゃ焼きの店で食べたことがあるけど、焼き上がりがとにかくしょっぱくて、どうもいただけなかった。 でも、ここはさすが本場である。焼き上がりの塩加減もちょうどよくて、おいしい！ ちょっと焦げたのをコテですくって、食べる！うんま〜い！！ もともと私はすき焼き鍋に残ったこげかすとか、焼肉の後のこげかすをちょびちょびつまんで食べるのが好きなので、もんじゃはまさにツボな食べ物なのです！ お好み焼きに比べるとボリュームが少し足りないけど、もともとは駄菓子屋メニュー。 童心に帰ってチビチビ食べるのがまたいいんです。 おすすめは、トッピングにチーズかモチなんかのとろける系を選ぶこと、かな？ 『なんじゃもんじや』
住所：東京都台東区浅草１丁目２３−１１ TEL : 03-3841-0197 営業時間 11:00〜22:00 年中無休 東京メトロ銀座線・浅草駅徒歩５分 |
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当然、生中と共に特製スペシャルそば入りを注文！出張明けにきくぜ！  メニューの数はなかなかのもの。自分好みの味を選べる。  カウンターの長〜い大きな鉄板でお兄さんたちが手際よく焼いてくれる。  中身はこんな感じ。豚肉、エビ、イカ、卵、イカ天、もち、チーズ、そば、そしてキャベツにモヤシ。  後半戦はマヨネーズをかけて味を変えてみる。やはりこれがうまい！   にゃあのおすすめ度： ★☆☆(・∀・）ﾉ おすすめです 普 通 いいぜ！ 最高！ 味 ： ★ 雰囲気 ： ★ サービス： ★ お得度 ： ★ 一言コメント：ひ、広島焼き〜ぃ！食べ応えあるぜ！ 広島お好み焼きの名店、みっちゃん総本店だ。 昭和26年創業。現在市内に4店舗を構える。ここはその本店だ。 広島焼きも何軒か食べたけど、ここはやはりうまい。味のバランスがとれている。 そばは特注らしく、ちゃんと茹でて焼いてくれる。 この日食べたのは特注スペシャルそば入り。 イカ天が入ってるのは広島焼きの特徴。 そう、駄菓子屋や酒のつまみで売ってるあのパリパリのイカ天だ。 これが入ることで味がふくらむんだ。 山のように盛り上げて焼き上げたキャベツは甘くソースとマヨネーズに実にマッチしている。 今回広島に用事はなかったのだが、わざわざこのためだけに食べに寄ったにゃあさんであった。 いや、だってのぞみに乗るのに便利でしょ、広島…（いいわけ） みっちゃん総本店 住所：広島市中央区八丁堀6-7
TEL :082-221-5438 定休日：月曜日 営業時間：11：00〜15：30、16：30〜21：00 市電八丁堀電停から徒歩5分 |
