|
日本の食糧の自給率は４０％、廃棄率は２５％、
一方フランスは自給率１２０％の農業国です。
平野が広く、大規模農家が多い。
成田空港建設時、多くの農民の反対運動がありました。
パリのドゴール空港で買収したのはたった３軒の農家と聞きました。
効率優先のフランスの農薬使用量は欧州１位。
世界でも２〜３位らしい。
ということは中国に次ぐ農薬使用？
桃の木にかける農薬は２２種類もあるとか。
（日本のりんごは１２種類くらい）
最も自然に恵まれた農家の人に神経系の病気や発ガン率が高い。
小児ガンの発病率も高い。
女性には農薬散布をさせない。
胎児への影響が懸念されるからでしょう。
農家は自家用には農薬を減らし、
出荷用に農薬を大量にかけているところは、
日本と同じです。
映画「未来の食卓」では
南フランスのある村で、
村長が学校給食と高齢者への宅配弁当を
すべてオーガニックにすると決断しました。
学校の授業でも野菜の有機栽培を取り入れました。
まず、生徒が野菜の美味しさに気づきます。
子どもから家庭に広がり、
有機野菜を買う人が増えました。
村の財政は高い有機野菜の購入で負担が増えます。
でも子供達の健康には代えられない。
有機農家と一般農家の話し合いも行なわれます。
「健康も守らなければならないけど、
お財布も守らなければ」
家庭菜園を始めた夫も
ピンセットで虫をつまみながら、
趣味ならいくらでも手をかけられるけれど、
仕事だったら広くてとてもやっていられないと言います。
村は一般農家に補助金を出す代わりに
高めの有機野菜を買って、有機栽培農家を増やそうとします。
他の自治体からの見学者も増えました。
村長と高齢の神父さんがおしゃべりしているところに、
お祭りを控えて資金集めに子供達が
有機食材で作ったパンを売りに来ます。
村長が「オーガニックってなあに」と聞くと、
しばらく考えてから子どもが
「自然のまんま」と答えます。
子どもも大人にも笑顔が広がります。
これは実際にあった村のドキュメンタリー映画です。
有吉佐和子の「複合汚染」がベストセラーになってから
随分時が経ちました。
農薬や化学肥料だけでなく、
お菓子や加工食品に含まれる
食品添加物の多さも気になります。
世界一の長寿国日本ですが、
親より子どもの寿命が短くなって、
精子の数が半減して不妊症が増えています。
ついつい便利で楽な方に流されてしまいがちな私ですが、
足元から生活を見直さないと、
お金と引き換えに、最も大切なものを失いつつあると思います。
せめて自家製の野菜や果物で孫達のお腹を満たしたい
と願っています。
この映画は渋谷の小さな映画館、
客席４０くらい、私物のようなバラバラな椅子が並んでいて、
安楽椅子から席が埋まっていくという
ちょっと変わった、面白い映画館で観ましたが、
若い人が沢山来ていました。
全国を巡回するようです。（ＮＩ）
|
双子のお孫さんですか？
ご無沙汰でした。
冬眠から覚めていますが、まだ寝ぼけております。
日本の自給率心配ですね。もし中国から食料はもう
輸出しない！なんて言われたら日本はどうなるのかしら？
危ないと言いながら，買わなくては生きて行けない
日本です。ニュージーランドは自給率は２００％を
超えているらしいです。でもお米は全部輸入です。
ですから昨年来の穀物高騰で３倍の値段になりました。
2009/9/24(木) 午後 0:45
のんびりさん、お久しぶり。双子も孫１歳半です。
大分一緒に遊べるようになりました。
自給率４０％なのに、２５％も廃棄するなんて、食べる量を減らして食糧難に備えなくては。
ニュージーランドと仲良くして、回してもらいましょうか。
キウイなどよく買っていますが。お米３倍とは大きいですね。
2009/9/24(木) 午後 7:35 [ akanetuusin ]
★★自然のまんま・・・・いい言葉ですね〜〜
時々使うことにします
2009/9/25(金) 午前 8:04 [ コトブキ ]
kotobukiさん、本当にそうですね。
「自然のまんま」の生活から遠ざかっていますので。
2009/9/25(金) 午後 9:51 [ akanetuusin ]
＊＊さん、土地の買占めですか。人口が多いからね。
日本の人口は減ると思うけど、農家はさらに減少の一途。
自衛隊より援農隊が必要では。
犯罪者に執行猶予や罰金を止めて、汗水たらして、自然の中で働いてほしいです。
2009/9/25(金) 午後 9:56 [ akanetuusin ]
＊＊さん、賛成していただけますか。
食料確保も立派な公共事業だと思います。
2009/9/26(土) 午後 10:34 [ akanetuusin ]
有機野菜、オーガニック、自然のまんま、
いいことだけど、それをつらぬき通すのは、農家の手間ひまを考えると大変なことですね。
我が家のたった２本のゴーヤでさえ、最後のほうは虫にやられて、売り物に（？）なりませんでした・・・
2009/9/29(火) 午後 7:05
のんびりさん、青森に自身の健康被害がきっかけで、自然農法に変えたりんご農家がいますが、一度薬に慣れた土地を改良・収穫するのに１０年以上かかったとか。
アルバイトで生活費を稼ぎ、子供達は１つの消しゴムを２つに割って使ったそうです。
農家の生活の保障がなければ踏み切れないでしょうね。
夫も虫除けにデンプン・牛乳（臭いが残る）・重曹と色々試していますが、売り物となると、大変です。
映画の中では有機農家にも給食の調理師も良い物を作っているという誇りがありました。買う人の価値観が支えでもあります。
2009/9/30(水) 午前 9:43 [ akanetuusin ]
農薬を使う農家の中で単独で無農薬をやろうとすると
無農薬の田んぼや畑で発生した虫が農薬の方にも飛んで行くので農薬農家からにらまれると聞いた事があります。
でも良く考えたら虫もつかないきゅうりやレタスは怖い食べ物なんですよね〜
毎日口にするお米にいたっては不安でいっぱいです！
地域で頑張っている農家から産物を買って、国内の農業力を強くすることに協力したいです！
でないと、食糧の輸出国がへそを曲げて供給をストップしたら日本人は飢餓になりますよね・・・
2009/10/4(日) 午後 9:39
MARIKOさん、私は老眼のせいか（笑）、大きい幼虫は除けますが、
小さな虫がよく見えなくて、たんぱく質だと思って食べて？います。
日本人は形や虫食いにこだわり過ぎです。
りんごも大きく甘く改良するほど、虫に弱く薬が増えるそうです。
2009/10/4(日) 午後 10:43 [ akanetuusin ]
うらなりさん、我が家のゴーヤも食べきれず、色や形の悪いものは、
人に差し上げられず、冷蔵庫で冬眠中です・・。
2009/10/4(日) 午後 10:46 [ akanetuusin ]
★★食料自給率・・
スターリンの農業国ソ連。
自給率は１００を遥かに越えて数倍だったと思います。
うらやましい限りでした。
ソ連は農産物の政府管理のためにコルホーズを作りました。
中国の農業人民公社もそうです。
それを日本の共産党・社会党・・労組は絶賛し・・
日教組はそれを熱っぽく子供に教えました
しかし内実は
ソ連も中国も・・国民飢餓状態だったのです・・
それどころか・・農民はもっとひどい状態だったのです
農産物の殆どを輸出・あの軍事費に消えたのです。
自国の農産物が国民に渡らない場合もあります・・
係数の出し方・・分母・・対象品目に注意しましょう。
廃棄率２５％・・
発表される係数も分母が不明確ですが
飲食店・食品流通、廃棄は目に余るほど多いですね・・
原因は日本人の異常な清潔・潔癖志向・「いい格好」・です
（ルーツは穢れにあるのですが）
一般・・家庭でも食材廃棄と食べ残し・・・
戦前戦後を知る 私・・ジジイやババアまでも・・
時限立法・食品諸消費税２５％にすれば一発解決ですがねえ・・
これは・・政権がつぶれますね・・
2009/10/7(水) 午前 0:21 [ コトブキ ]
kotobukiさん、生産過剰のキャベツをトラクターでつぶす農家の映像をみると胸が痛みます。フードバンクなどの試みがあるとはいえ、
運搬費がかさみ、広がりにくいのでしょうか。
食品消費税は少ない方がよいと思っていましたが、逆転の発想ですね。
2009/10/7(水) 午前 8:52 [ akanetuusin ]
仕事上、食糧自給率のこともよく勉強するようになりました。
国産と言われている豚や鶏、牛なども
今やほとんどが輸入の飼料に頼っている現状…。
日本は本当に豊かな国といえるのかしら。
安いばかりを追うよりも、日本の農業・畜産業を
国全体で支えていかなければ、日本の未来は不安だらけですね。
2009/11/11(水) 午前 0:35
mom mammyさん、↑の方も言われるように自給率の計算の基礎となる
カロリーベースがかなり高すぎるようです。
でも農家の後継ぎがいなくて、
荒れ放題の田畑があるのは事実ですから、
農業でも生活できるような政策と工夫が必要だと思います。
2009/11/11(水) 午前 11:25 [ akanetuusin ]