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昨日収穫したブルーベリーは昨晩のうちにジャムを作りました。
あまりの色の鮮やかさに感動です。 ブルーベリーに含まれるアントシアニン色素は凄いです。 素材のいいものは ほんの少し手を加わえるだけで 更に美味しいですね。 |

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こんにちは、ゲストさん
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昨日収穫したブルーベリーは昨晩のうちにジャムを作りました。
あまりの色の鮮やかさに感動です。 ブルーベリーに含まれるアントシアニン色素は凄いです。 素材のいいものは ほんの少し手を加わえるだけで 更に美味しいですね。 |
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毎年の恒例行事になりました、ブルーベリー摘み採り
今年の梅雨入は早かったものの お天気に恵まれ、行ってきました、お馴染みのブルーベリー園。
こちらのブルーベリー畑。お知りになる方が多くなったことと思います。
ハイブッシュ系のブルーベリーを思いっきり摘み取りました。
御一緒したたかのりさんご夫妻には、ちょっと負けましたが、大収穫です。
青空の下、たわわに実るブルーベリーを無心で積む。
なんて!!贅沢!!
ビックリするくらい大きい実がごろごろ!!
幸せな一日となりました。
持ち帰った、一部のブルーベリーで、ジャム作り、
色鮮やかなジャムが出来ました。
今 |
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先日採ったブルーベリーの大半は、生食しました。
今年は、どんな加工品にしましょうか??
今年は、冷凍した、ブルーベリーを使って、
フローズン・ヨーグルト・スムージを作ってみました。
レシピは、自己流!!
凍らせた、ブルーベリーと、ヨーグルト、今回は、シロップの変わりに、手作りのイチゴジャムを使いました。
ミキサーに入れて、が〜〜〜〜〜〜。
簡単で、美味しいスムージが出来ましたよ^^^
色鮮やかな紫は、ブルーベリーのアントシアニン色素なんですね。 目にも良さそうです。
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今年もブルーベリーの季節がやってきました。
今朝、叔父からの電話がありました。
「鳥に取られる前に、ブルーベリーを採りにおいで!!」
毎年恒例の行事になった、ブルーベリー狩りです。
早速、ブルーベリー狩りの友 たかのりさんに、お電話して、行ってきました。
このブルーベリー母樹園は、私のブログでもお馴染みのになりました。
緑の葉が茂っていますが、
中には、ブルーベリーの果実がたわわに稔っています。
実がひきしまっていて
梅雨前のブルーベリーの果実は、とても綺麗です。
味見をしたら、甘さもしっかりのって美味しいです。
目の前には、ぎっしりのブルーベリーがたわわに稔り、
摘んでも、摘んでも、ブルーベリーが目に飛び込んできます。
そんなわけで、私が、
2時間かけて、もくもく摘み取ったブルーベリー
大き目の箱にぎっしりです。
欲張って、収穫してしまいした。
もちろん みんなにおすそ分けするためです。幸せは、伝わりますからね♪
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今年の秋は、とっても暖かな秋でした。
今年も異常気象なのでしょうか??
ブルーベリーの楽しみは、夏の果実に引き続き、真っ赤な紅葉ですね。
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