ミモザケーキ〜♪

窓際の陽射しを浴びてると　　ポカポカ陽気なのに

　　　　　　　　　　　　　　　　　風がとっても冷たいですね〜〜〜〜〜（´_｀）

　　昨日は　　実は　私の誕生日〜〜〜〜〜〜〜♫

　　　　　　　　　　　何歳になったかは　　置いといて〜〜〜〜。。。。。（＝＿＝*)

　　　　去年　　　その前も　自分の誕生日のケーキは　作りたくない････と　ケーキ屋さんで買ってたんですが、

　　　　　　　　あまり　好みのケーキにあたらない。。。。ということで　　今年は自分で作りました。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（なんか　寂しいけど･･････）

ミモザケーキ

このケーキは　　先週だったか　　ナビィさんのブログで見て　ひと目ぼれ〜〜♥

　　　　　　黄色のふんわりした色合いが　なんとも春らしくって可愛いくって〜♥（≧▽≦)v

　　　どうしても　作ってみたくて　　レシピをネット検索し、　

　　　　　　　　スポンジ生地の間には　　カスタードクリームを挟むレシピをチョイス♪

　　　　　果物を挟む･･･というものもあったので　　カスタードと一緒にバナナを挟んでみました。

　　　ミモザに見立てた　ケーキクラムは　　スポンジをくり抜いた部分を細かくしたもの。

　　　　　　　そのくり抜いたところに　　カスタードクリームを入れてあります。

　　　　　　　　　トッピングの飾りには　　自家製の甘夏ピールを千切りにして飾ってみました〜。

　
　　　　
カットしたところ〜♪

　　　　　　　　昨日　　夕飯のあとに　　子供たちと３人で食べたモノです♪

　　　　　　　　　しか〜し☆　　　子供たち。。。。「誕生日おめでとう〜♪」もなく、

　　　　　　　　　　　　「早く　ケーキ切って〜〜〜〜！！！！」　　　（￣_￣；）ｵｲｵｲ

　　　　　　　　　ま〜ァ　　　この年になると　　めでたくもないんだけどね〜〜☆

　　　　このケーキ　　　カスタードの優しいバニラの香りがして　　美味しい〜！

　　　　　　　　　　　　　甘夏ピールの　ほんのりした酸味と苦味が　良いアクセントになってました。

　　　このケーキ　　　１８ｃｍのデコ型で作ったので　　いつもの１５ｃｍに比べて　カットしたケーキが大きい！

　　　　　　息子が喜んだのは　　言うまでもありません。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　（ホント　　　誰のバースディケーキなんだか。。。）
　　　　　　　　　　　　　　

　　　このミモザケーキ　　探したレシピの中には　　レモン風味のクリームを挟んでるものもありました。

　　　　　　甘夏ピールの　柑橘系が　良く合う･･･と思ったので、

　　　　　　　　　　　　次回は　　中に挟むクリームは　オレンジ風味なんかにすると良いかも〜♪