マカロン・・・なかなかべっぴんさんに焼けました

ず〜〜〜っと更新をさぼっていましたが、　その間もお菓子・パンは焼いておりました。

 

12月になって　　毎年注文いただいているシュトーレンとパネトーネを焼いたり、

 

　　　　いただきものの洋梨などをコンポートにして　タルトにしたり。。。。

 

　なにせ　　　娘は　大学生になって課題の仕上げなどもあって夜7時前にしか帰らないし、

 

　　　　息子も部活があって　　帰宅は7時〜8時頃・・・・・私の時間　　いっぱいあるんです。

 

 

そのお菓子作りの中で　　卵白が余って　　冷凍庫でかなりストックされてたので、

 

　　　　年末でもあるし、　　冷凍庫整理もかねて　　マカロンを作ることに

 

マカロン・・・・・以前作ったのは2年前くらいかも

 

　ピエが綺麗にできなかったり　　　　　表面に割れができたりして　　哀しい失敗作ばかり。。。。

 

　その記憶があって　　作るの　　ためらってたんですが、　　むしょうに食べたい＆作りたくなっちゃって

 

　　　昨日の休日　　　２回も焼いちゃいました〜〜〜

 

 

　　　ピンクの色の具合は良かったんだけど、

 

　　　グリーンは　　イマイチ。。。

 

　　　　　　　渋めの色になっちゃった

 

 

　　　　　でも　　　　どれも　　ピエが綺麗にできてる〜〜〜〜〜〜〜〜

 

　　　　　　艶もあって　　なかなか良い感じに出来上がりました〜〜〜〜

 

　　　　　　オーブンから出して　　　誰に見せることも　　自慢することもできないので

 

　　　　　　　大きな声で独り言。。。。。「めっちゃ　　キレイやん〜〜」

 

　　　　　　　（　メールで習い事仲間に　自慢メールしちゃったんですけどね）

 

　　　２年ぶりに作って　　　こんなに綺麗に作れるとは思ってなかったので、ちょっと感動です

 

ビターなガナッシュを挟んで仕上げました。

 

色は違いますが、　　味は同じ

 

今日、娘＆息子に『おやつ』として持たせたんですが、

 

息子・・・友達たち㊚にはマカロンは馴染みがなかったようで、

 

イマイチな反応★だったらしい。

　　（５個持たせたんですが、　２つ息子が食べた）

 

反対に娘の方は、１０個持たせたんですが、

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好評で　　足りなかったらしい。。。

 

　　　　「え〜　私、マカロン苦手★」。。。。といってた子も、食べてみて　

 

　　　　「コレは　美味しい！！」と喜んでくれたそうで、　　それを聞くだけで　作った甲斐があります。

 

　　　　また作っちゃおうかな〜