天然酵母で『あんどーなつ』♪

冬型の気圧配置・・・ということですが、　　昨日も今日も福井でも晴れ間が見えて

 

　　窓辺にいると暖かいな〜。。。。。という日でした。

 

　　今日のおやつ

 

　　天然酵母を使い、

 

　　米粉を１割混ぜた生地で

 

　　どーなつを作りました

 

　　

　　手前　　お砂糖をまぶしたのが

 

　　あんどーなつ

 

　　小倉あんを包んでます

 

 

　　奥のどーなつは

 

　　プレーンなタイプに　

 

　　ビターなチョコをつけました

 

　　

　　あまり甘くなくて　　ちょうど良い感じ

 

 

 

　　　天然酵母の生地は　　　イーストで作る場合と違って、　　　ドーナツにすると　とても味わい深くなります。

 

　　　　　米粉も入るので　　　　食べた食感は　　適度に歯ごたえのあるもっちり感があります

 

　　このドーナツは　　娘も息子も大好き!!!

 

　　　　　息子は　　ペロリと　３個は食べれちゃう　　（今日は夕飯の後だったので、２個までにしてもらいました）

 

 

　　　今週末の連休は　　息子は３日連続で　　県外へ遠征に行きます。。。

 

　　　　　　その後、　　月曜日の夜から土曜日まで　　　学校横にある合宿所で　　強化合宿に入ります

 

　　　。。。。。というのも、　　春の選抜大会のための冬季大会県予選が１月２０日に行われるため！

 

 

　　　　　　　お母ちゃんたちは　　合宿所へ夕飯作りに行きますよ〜

 

　　子供達の頑張りを見てると　　　一度くらい全国大会を経験させてあげたい・・・・って思います