おいしいかき氷を求めて〜江水號

台南に行ったら絶対行ってみようと思っていた場所がありました。

それは絶品かき氷！！と台湾好きなあの渡辺満里奈ちゃんお勧めの「江水號」

このかき氷の為に何度も台南を訪れたのだとか。

台湾にはおいしいかき氷が山ほどあるのに何故ここのかき氷が特別なのか？

実際にどうしても行ってみたくてとうとう行ってきました。

迷うこと数十分。

ようやく辿りつきました。

このお店も古くからやっている老舗で市場のなかにあるのでかなりわかりづらい場所にあります。

民國２０年創立と書いてあるのでもう７０数年続く老舗です。

自分でお皿にある好きな具を選べます。

私はもちろん全種類入っている「八宝冰」

一心不乱にかき氷を作り続けるマスター。

虫除けのはたきもくるくるちゃんと仕事しています。

私が写真を撮っているとはたきを止めてポーズをとってくれました。

ちょっと厳しい顔をしていますが優しいマスターです。

これが注文した「八宝冰」

具が底に入っていて上から氷とシロップがかけてあります。

少し食べて具が見えたら写真を撮ろうと思っていたのにあまりのおいしさに食べてる手が止まらず、

写真を撮る前に完食してしまいました･･･｡

さすが、満里奈ちゃん絶賛のかき氷、私が今まで食べた「八宝冰」の中でＮＯ１です。

台湾人の友人も絶賛していました。

二人とももう１杯食べたくて「マスター、もう１杯！！」と言いかけましたが、後の食べ歩きに

差し支えるといけないので泣く泣くがまんしました。

台南に行く機会があったら絶対食べた方がいいですよ〜。

具のお豆さんとかパイナップルとかお芋が上品な味でしつこくないんです。

かき氷の質感とマッチしていて、本当に絶品！！

最近どこかの航空会社の雑誌にこのお店が紹介されたとマスターが言っていました。

台北のかき氷やさんみたいにここも日本人で溢れかえったらちょっと悲しいかも・・・。

こののんびりした雰囲気が壊されちゃう！！

私もミーハーな日本人でありながら、ちょっと内緒にしておきたいお店です。

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ほほぉ〜。やっぱりかき氷にもランクがあるんですねぇ〜。内緒にしておきたい気持ちよ〜くわかります！！一度食べてみたいです。八宝系はなんでも苦手な私ですが、他にもメニューはありますか？

ええ〜っ、そんなにおいしいのですね。次回行ったときは是非！個人的な印象ですが、台南はおいしいものが多かったようなイメージです。

MAMEZOさんへ ランクというか何か特別においしく感じる何かがあるんですよね。現に分かりづらい場所にありながら、地元の人らしき人たちで満席になっていました。おいしい場所はどこにあっても人が集まってくるんですね。八宝氷の他にパイナップル、愛玉、プリンかき氷なんていうメニューもあったので大丈夫ですよ。是非お試しを！！

nekonayonさんへ それが何故かすごくおいしいんです。何が違うんだろう･･･?豆やお芋のたき加減とか、シロップの甘さとかなんでしょうけど何杯でも食べられそうなかき氷なんです。台南に住んでたら毎日通っちゃいそうな。台南は私もおいしいものがたくさんあるなと思いました。かき氷、是非食べてみてください♪

[あぶらぼうず]

未体験の人にはどう説明してもわからないのですが、八つ頭のような芋を蒸したものをカキ氷や豆花のに乗せてトッピングするのは、はじめはなじめませんでしたが、慣れてくると、あれはあれで。おいしいものです。シロップも南部になると黒蜜が多くなる気がするのですが。どうでしょう？

台湾のかき氷はとにかく具が多いので来た当初は違和感がありましたが、今ではすっかり慣れました。シロップまでは気になりませんでした。店によって違うのかな･･･｡って程度で。