ドライいちじくの作り方

　　　　

材料 イチジク
（少し小さめのほうがいいです。大きい時は、乾燥の回数を様子を見ながら増やしてください。）
2-3個
　　　　

　　　　

作り方 イチジクを縦方向に、6等分する。 

1.皿に皮を下にして、1を放射線状に並べる。
 皿は、イチジクを加熱すると、ジュースが出ますので、中央にたまるようにふちが上がっている形のものがいいです。


2.ラップをかけずに、6分間加熱する。（500ワットの時） 

3.裏返して、6分間加熱する。

4.皿にたまったジュースは、別の容器に取ります。

5.もう一度、皮を下にして、4分間加熱する。
大きめでまだ生っぽい場合は、もう一度レンジで4分間加熱する。 

6.オーブンで、100度（一番低い温度）にして予熱し、5を1分間加熱して乾燥させる。

オーブントースターの場合は、「予熱なし」で1分半加熱します。予熱すると、焦げるので注意してください。

　皿にたまったジュースは、ヨーグルト等にトッピングします。とても甘くて美味しいので、捨てないように。

　市販のドライイチジクのようには、乾燥していませんので、冷蔵庫に入れて、保存して早めに食べてください。

　食事の支度をしながら、加熱する、そのまましばらく置いておき、手が空いたら加熱する。を繰り返すと、上手く出来ます。しばらくおいておく間に、自然に余熱で乾燥するせいだと思います。焦って作らないで、気楽に作ると、美味しいドライイチジクが、出来上がって嬉しいです。

http://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/dried_fig.html　　　　

いちじく、もう終わりでしょうか。。と思いつつ市場へ行ったら、まだ売ってました。

今日は、2パック買って、いちじくの赤ワイン煮を作りました。（まぁ、コンポートみたいなもんです）

次回、もしいちじくがあったら、買って、ドライいちじくを作ってみようと思います。

来週もいちじく、売ってますように…。

長いこといちじく食べてませんｗ美味しいですよね^^

いちぢくの葉っぱは？

アダムとイブごっこを・・・（笑）

あっきらさん

美味しいですよね。
えへへ。

ぴたちゃん

あはは
アダムとイブごっこか〜。