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この間作った苺ジャムでロシアンティーを作りました。 【材料】 ・紅茶 （ティーバックでもOK） 適宜 ・お湯 適宜 ・苺ジャム スプーン1杯 【作り方】 １、紅茶をちょっと濃い目にいれカップにそそぐ ２、ジャムをお茶に入れる ３、スプーンでよくかき混ぜる 苺の甘酸っぱさとジャムの甘さがよくマッチしたロシアンティーができました。 自分の手作りのジャムのパン＆ヨーグルト以外の使い道が1つ広がりました。 【苺ジャムをなめながら飲むロシアンティー】
日本ではジャムを入れた紅茶をロシアンティーと呼ぶことがありますが、本当は少し違います。 もともとロシアンティーとは、ロシアの寒い地域の知恵から生まれた紅茶の飲み方です。ティーカップにお気に入りの紅茶を注ぎ、ティー・スプーンに苺ジャムをのせて、そのジャムをなめながら紅茶をいただくのです。 いつの間にか、日本人はティー・スプーンのジャムを紅茶にいれて飲むようになったわけですが、ロシアでロシアンティーを飲む機会があった最初の日本人が、飲み方が解らずティー・スプーンのジャムをカップの中にいれてしまったから、そんな風に日本に伝わったのではないか…という説があります。 ところで、ロシアンティーの作り方を調べてみると、苺ジャムを入れる場合、「赤ワインまたはレモン果汁をスプーン１杯入れる」というレシピもあるようです。 ワインを入れるのは、冬の寒い時期なんかにいいですね。 ゆったりとお茶の時間が楽しめることに感謝です。
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2009年05月16日
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コメント（28）
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あきらの記事へのコメントで、多くのダジャレが寄せられました。 傑作も多いので、まとめてみました。 � 銑�の番号は、便宜上つけたものです。
皆さん、ほんとにセンスがいいですね。 ダジャレ考えるぞ〜！
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時事通信社 2009年 5月16日（土） 7時15分 【ニューヨーク15日時事】週末15日のニューヨーク株式相場は、世界景気の先行き不透明感を背景にした原油安を受けてエネルギー関連に売りが出たほか、一部大手金融機関の経営健全化の遅れを嫌気して反落した。ダウ工業株30種平均は前日終値比62．68ドル安の8268．64ドルで終了。ハイテク株中心のナスダック総合指数は9．07ポイント安の1680．14で引けた。 特別検査（ストレステスト）後の買いが先週で一巡した金融株は、バンク・オブ・アメリカが米政府から取締役刷新の要請を受けたとの報道などをきっかけに、経営健全性に対する懐疑的な見方が広がった。このため軒並み売られ、相場全体の下げを主導した。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ＮＹ反落です。 景気先行き不透明感ですか〜。 相場も懐疑の時期ですかね〜。 来週も頑張りましょ〜。
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